Všichni víme, že jíst sezónní produkty je nejlepší způsob, jak ušetřit peníze a vychutnat si ty nejčerstvější dostupné potraviny. Podívejte se na skvělý seznam zimního ovoce, které si můžete udělat nyní – a udělejte si vynikající várku muffinů s jablečným a skořicovým čokoládovým chipsem!
Myslíte si, že nejlepší ovoce přichází až v létě? Přemýšlejte znovu. V Austrálii máme to štěstí, že jsme i v zimě požehnáni velkým množstvím sezónního ovoce! Jste připraveni začít žvýkat? Naplňte vozík tímto skvělým zimním ovocem:
- jablka
- Avokádo
- Pudinková jablka
- Grapefruit
- Kiwi
- Citrony
- Limetky
- Mandarinky
- Nashis
- Pomeranče
- mučenka
- Hrušky
- Kdoule
- Rebarbora
- Jahody
Podíváme se blíže na naše oblíbené…
Pomeranče
Tento lahodný citrus je na vrcholu v zimních měsících, což znamená fantastickou čerstvou pomerančovou šťávu, mražené pomerančové čtvrtky a pomerančový a makový koláč. Je známá tím, že je plná vitamínu C, ale věděli jste také, že je plná vlákniny a antioxidantů?
Kiwi
Tito malí kluci jsou v zimních měsících nejlevnější díky nárůstu nabídky. Jsou také plné vitamínu C a vitamínu E, což z nich dělá skvělé ovoce, které můžete hodit do krabičky s plastovým nožem/lžící nebo začlenit do čerstvého salátu k večeři. Vyberte si kiwi, které je baculaté a oválného tvaru. Chcete-li dozrát, skladujte při pokojové teplotě nebo v lednici mimo jiné ovoce. Poznáte, kdy je kiwi zralé, protože je křehké, když je vymačkané.
jablka
Jablko denně jistě odradí lékaře! Jablka jsou nejen překypující antioxidanty, ale i mnoha dalšími živinami a díky nim se budete cítit déle sytí. Díky svému praktickému tvaru, velikosti a ochranné slupce jsou perfektním ovocem, které můžete hodit do kabelky nebo jíst na útěku. Vychutnejte si jablko samotné nebo jej nakrájejte na plátky a použijte do křupavého salátu nebo na sendvič s arašídovým máslem. (Zvláštní, ale báječné!) Pokud máte náladu na pečení, postupujte podle tohoto lahodného receptu upraveného z jablečné informační elektrárny Australská jablka. Prohlédněte si jejich online archiv, kde najdete fantastickou řadu receptů na jablko nebo se dozvíte více o tom, kde a kdy můžete získat nejlepší jablka v zemi Oz.
Čoko-čipové muffiny s jablky a skořicí
Udělá 12 muffinů
Ingredience:
- 3 jablka Granny Smith
- 1/4 šálku koncentrátu jablečné šťávy
- 2 hrnky mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- 2 vejce
- 1/4 šálku oleje na vaření
- 1/2 šálku vlašských ořechů
- 1/4 šálku sultánek
- 1/2 šálku čokoládových lupínků na vaření
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 190 stupňů C. Vymažte plech na muffiny nebo naplňte papírovými košíčky.
- Jablka protáhněte odšťavňovačem a dužinu i šťávu přendejte na pánev na sporáku.
- Přidejte koncentrát jablečné šťávy a vařte na středně mírném ohni po dobu pěti minut nebo do dušení. Dát stranou.
- Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva a skořici.
- V samostatné misce lehce rozklepněte dvě vejce. Přidejte jablečný vývar a olej na vaření.
- Nalijte tuto směs do mísy na mouku a míchejte, dokud se nespojí, ale dávejte pozor, abyste nepřemíchali, nebo by těsto ztuhlo.
- Přidejte vlašské ořechy, sultánky a čokoládové lupínky.
- Těsto nalijte do formy na muffiny a vložte do předehřáté trouby.
- Vařte 20–25 minut, nebo dokud nebudou propečené a na povrchu zlaté.
- Vyjměte z trouby a nechte pět minut vychladnout na plechu, poté přendejte na mřížku, aby úplně vychladla.
- Vychutnejte si toto fantastické zimní ovoce v teplém, čokoládovém dezertu!
více ZIMNÍCH receptů
Nápady na zimní koktejly
Chutné zahřívací polévky na zimu
Zimní zelenina na vyzkoušení
