Když je máta, je vedle ní také čokoláda. Vyzkoušejte tento lahodný dezert z válcované zmrzliny. Určitě si ji zamiluje celá rodina!
Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem
Pokud hledáte způsob, jak potěšit svou rodinu lahodným dezertem s použitím nejoblíbenějších příchutí, pak tato zmrzlinová rolka určitě dobře dopadne. Udělejte si svůj vlastní piškot nebo aby to bylo ještě jednodušší, kupte si ho a jděte rovnou na namazání zmrzliny!
Recept na roládu se čokoládovou a mátovou zmrzlinou
Slouží 6
Složení:
- 3 vejce
- 2 unce granulovaného bílého cukru (plus více na posypání pergamenového papíru)
- 1 vanilkový lusk, vyškrábaná semínka (nebo 2 kapky vanilkového extraktu)
- Špetka soli
- 3 unce mouky
- 3 lžíce vody
- 2 lžíce vermutu (lze nahradit jinými druhy likéru nebo ovocné šťávy)
- 2 šálky změkčené (ale ne rozpuštěné) čokoládové zmrzliny
- 2 šálky změkčené (ale ne rozpuštěné) mátové zmrzliny (nejlépe zelené máty pro zvýraznění víření)
Pokyny:
- V míse šlehejte elektrickou šlehačkou vejce, cukr, vanilková semínka a sůl, dokud směs nedosáhne pěnové konzistence a světle žluté barvy.
- Špachtlí pomalu vmícháme mouku. Přidejte 1 polévkovou lžíci vody, abyste zabránili popraskání dortu při jeho válcování.
- Plech na pečení o rozměrech 9 x 13 palců vyložte pečícím papírem. Směs nalijte na pergamenový papír a stěrkou vyrovnejte.
- Pečte koláč v předehřáté troubě na 375 stupňů F po dobu 10-15 minut.
- Když je uvařený, obraťte ho na pergamenový papír posypaný cukrem. Nechte vychladnout a poté z dortu stáhněte pergamenový papír. Ořízněte nerovné strany dortu.
- Zbylé 2 lžíce vody smíchejte se 2 lžícemi vermutu. Tuto směs natřeme na piškot.
- Jednu příchuť zmrzliny rozetřete na jednu stranu a druhou příchuť na druhou polovinu.
- S pomocí pergamenového papíru dort opatrně stočte ve směru od vás. Ujistěte se, že je konec dortu pod ním, aby se neotevřel. Roládu uzavřete pergamenovým papírem a oba konce pevně stočte.
- Roládu dejte do mrazničky, dokud zmrzlina neztuhne, asi 3 hodiny. Krájejte velmi ostrým, mokrým nožem a podávejte.
Další recepty na zmrzlinový dezert
Recept na zmrzlinu ve veganském dortu
Mražený banán arašídové máslo recept na zmrzlinu bez viny
Recept na jahodový gelato bez mléka
