Smažené koblihové otvory plněné čokoládou-SheKnows

Každý miluje pěknou horkou prosklenou koblihu. Vezměte je do zářezu s čokoládou na vnitřní straně.

Nevím, jak vy, ale já bych si mohl dát k snídani asi 20 koblihových děr do pusy. Nejlepší na tom je, jak jsou malé ve srovnání se skutečným koblihou. Jsem také velkým fanouškem čokolády a rozhodl jsem se oba zkombinovat, abych vytvořil NEJLEPŠÍ párování snídaně.

Související příběh. Padma Lakshmi's Berry Pie se zdvojnásobí jako sladká pochoutka a lahodná snídaně

Recept na koblihové dírky plněné čokoládou

Dělá 22-24

Složení:

Na koblihové otvory

3/4 šálku plnotučného mléka
3 lžíce vody
2 lžíce cukru, rozdělené
1-1/2 čajové lžičky aktivního sušeného droždí
3-1/4 šálky mouky
1/2 lžičky soli
1/4 šálku Crisco
2 velká vejce, lehce zbitá
1 šálek čokoládových kousků Nestlé
Olej na smažení

Na glazuru

2 hrnky moučkového cukru
4 lžíce vody

Pokyny:

Na koblihové otvory

Vložte mléko do misky vhodné pro mikrovlnné trouby a zahřívejte 30 sekund. Odstraňte a přidejte vodu, 1 lžičku cukru a droždí. Míchejte lžící a odložte na 10 minut.

Do velké mísy přidejte mouku, zbytek cukru a sůl.
Nakrájejte na Crisco cukrářským mixérem nebo vidličkou.
Do moučné směsi přidejte vejce a droždí.
Míchejte na nízké až střední rychlosti háčkem na těsto, dokud nevytvoříte kouli těsta.
Do mísy nasypte trochu mouky a přidejte těsto. Přikryjte utěrkou a dejte na 1 hodinu na teplé místo.
Těsto nakrájejte ostrým nožem na 1 palcové kuličky. Rukama vyrovnejte kouli a do středu položte 3 až 4 kousky čokolády. Těsto přetáhněte na čokoládu a stočte zpět do koule.
Kuličky položte na plech a nechte ještě 20 minut kynout.
Přidejte olej do holandské trouby a ujistěte se, že je alespoň 1 palec oleje. Zahřejte na 375 stupňů F.
Přidejte 3 až 4 koblihy najednou a vařte do zlatova. (přibližně 45 sekund).
Odstraňte děrovanou lžící a vložte do polevy. Srolujte a položte na mřížku s plechem na pečení pod ním.