Snídaně sendvič je skvělý, ale ještě lepší je, když je vyroben se sladkou glazovanou koblihou. To je dokonalá rovnováha mezi sladkým a slaným.
Nemyslím si, že jsem si uvědomil, jak moc lidé milují snídaňové sendviče, dokud jsem se nepřestěhoval do New Yorku. Jo, v Ohiu jsme měli sendviče se snídaní, ale byly to spíš takové rychlé večeře na týdenní večeři. Tady v New Yorku jsou ranní snídaní. Obvykle se podávají na rohlíku nebo tvrdém rohlíku, ale rozhodl jsem se dát svému sendviči trochu sladkého nádechu. Není to divné, není to poprvé, co jsem udělal a koblihový snídaně sendvič, ale je to poprvé, co jsem to udělal s glazovanou koblihou. Miluji lehkost kvasnicového koblihu a lehkou sladkost, kterou glazura přináší. Tento sendvič je dokonalou rovnováhou slaných a sladkých.
Nabitý skleněný koblihový sendvičový recept
Výnosy 4
Složení:
- 4 glazované koblihy
- 4 tlusté plátky slaniny
- 4 velká vejce
- Sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
- Rozkrojte koblihy a dejte je stranou.
- Do velké pánve na středním ohni přidejte slaninu a vařte, dokud nebude křupavá.
- Slaninu vyjmeme na talíř vyložený papírovými ručníky a z pánve slijeme kromě 2 lžiček slaninového tuku.
- Přidejte koblihy krájenou stranou dolů na pánev a vařte, dokud nezhnědnou. To pomáhá ohřívat koblihu a dává jim jen mírnou křupavost.
- Vyjměte koblihy z pánve a dejte je stranou.
- Na pánev přidejte ještě trochu slaninového tuku (nebo rostlinného oleje), aby se vám na něm usmažila vejce. Poté, co rozklepnete vejce do pánve, rozlomte žloutky a dochuťte je solí a pepřem.
- Jakmile jsou dna vajec uvařená, otočte je a pokračujte ve smažení, dokud ostatní strany nezhnědnou a nejsou zcela uvařené.
- Na dno koblihy přidejte 1 vejce a 1 plátek slaniny (rozlomené na polovinu) a navrch nalijte horní polovinu koblihy.
- Užijte si teplo.
Poznámka: Pokud chcete, můžete přidat sýr, ale cítil jsem, že sendvič nepotřebuje další přísadu. Pokud se cítíte dobrodružně, můžete si sendvič namočit do javorového sirupu.
Další recepty na koblihy
4 bezlepkové mini koblihy
Sladké brambory pečené koblihy
Kopírka Dunkin ‘Donuts želé koblihy
