Velikonoční olivový Calzone - SheKnows

Pokud hledáte tradiční italský velikonoční recept, vyzkoušejte toto veganské kalzone plněné slanými olivami a zelenými olivami. Tento recept je převzat z velikonočního receptu Calzone z Vaření s Nonnou“, online série představující skutečné italské babičky sdílející své nejoblíbenější recepty, která byla uvedena na webu Grandparents.com.
Pokud hledáte tradiční italský velikonoční recept, vyzkoušejte toto veganské kalzone plněné slanými olivami a zelenými olivami. Tento recept je převzat z velikonočního receptu Calzone z Vaření s Nonnou“, online série představující skutečné italské babičky sdílející své nejoblíbenější recepty, která byla uvedena na Prarodiče.com.

Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou

Velikonoční olivový Calzone

Původní recept měl ančovičky, které jsem vynechal.

Slouží 8

Na náplň:

t
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje

t

• 6 svazků hřebenatky, nakrájené na 2palcové kousky

t

• 1/2 šálku bílého vína

t

• 1/2 hrnku drcených rajčat

t

• 1 šálek nasekaných oliv Kalamata nebo Gaeta

t

• Vločky červeného pepře

t

• Sůl

Na těsto:

t
• 1 libra univerzální mouky

t

• 1 šálek vlažného bílého vína

t

• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje a navíc na namazání

t

• Špetka soli

Pokyny:

t
1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.

t

2. Plnku připravíte tak, že ve velkém hrnci rozehřejete na středním ohni olivový olej. Přidejte zelenou cibuli, víno, rajčata, olivy a vločky pepře a sůl podle chuti. Vaříme za stálého míchání asi 15 minut. Sundejte ze sporáku, sceďte a úplně vychladněte. Dát stranou.

t

3. Těsto připravíte smícháním mouky, vína, olivového oleje a soli. Míchejte dohromady, dokud se nevytvoří těsto.

t

4. Těsto rozkrojte na polovinu. Jednu polovinu vyrovnejte na tenký, kulatý plech dostatečně velký, aby zakryl dno 16palcového pekáče. Na pánev naneste velmi tenký film olivového oleje.

t

5. Umístěte těsto do pánve a rovnoměrně rozložte směs zelené cibule nahoře a ponechte 1/2-palcový okraj.

t

6. Vezměte druhou polovinu těsta a válečkem ho uhlaďte na kulatý plát, který použijete na zakrytí směsi zelené cibule.

t

7. Těsto položte na směs zelené cibule a odřízněte přebytek kolem okrajů. Vidličkou spojte dva pláty těsta k sobě.

t

8. Prsty naneste tenkou vrstvu olivového oleje na celý povrch těsta.

t

9. Pomocí vidlice propíchněte povrch každé 2 palce. Pečeme 60 minut.

t

10. Necháme mírně vychladnout, poté nakrájíme a podáváme.

Poznámka kuchaře: Můžete vytvořit mini kalzony nebo z nich vytvořit jiné tvary, které vyhovují vaší příležitosti.

Více veganských velikonočních receptů!