Nedělní večeře: Jihozápadní polévka s klobásou a těstovinami - SheKnows

Toto je vážně vydatné jídlo k nedělní večeři. Jihozápadní polévku s klobásou a těstovinami můžete dokonce nazvat zázrakem jednoho jídla!

Související příběh. Italská rotace Giada De Laurentiise na francouzské cibulové polévce se nachází v chlebu a sýru

Tato nedělní večeře je polévka, na kterou se budete těšit v každé chladné noci. Jihozápadní polévka s klobásou a těstovinami toho má opravdu hodně. Klobása a těstoviny dodávají hmotu, zatímco escarole dodává zajímavost a skvělou chuť.

Tento recept vyžaduje černé fazole, ale použijte to, co máte po ruce. Pokud nemáte eskal, použijte špenát nebo kapustu. Perfektní podávané s kukuřičným chlebem, jihozápadní polévka s klobásou a těstovinami potěší každého u stolu!

Recept na jihozápadní polévku s klobásou a těstovinami

Slouží 6-8 lidem

Složení:

• 8 uncí chorizo ​​klobása
• 1/2 cibule, nakrájené na kostičky
• 2 stroužky česneku, mleté
• 8 uncí těstovin malého stylu (jako těstoviny loktů nebo vývrtky)
• 1 šálek zmrazených kukuřičných jader
• 1-1/2 šálky eskalátu, očištěné a nakrájené na kousky
click fraud protection
• 1 (14 uncí) mohou černé fazole, vyčerpané
• 3 šálky vody
• 3 šálky zeleninového vývaru
• 3 unce zelené chilli
• 4 unce rajčatové omáčky
• 1 lžička soli
• 1 lžička mletého černého pepře
• 1/2 lžičky kmínu

Pokyny:

1. Blanšírujte na velké pánvi několik minut. Když listy zezelenají, sundejte je z ohně, sceďte a poté na ně pusťte studenou vodu. Nechte okapat a odložte stranou.
2. Odstraňte střeva z klobásy a přidejte je do velké holandské trouby, aby na středním ohni zhnědly. Klobásu trochu rozlomte vařečkou.
3. Přidejte cibuli do klobásy a vařte 2–4 minuty, nebo dokud nezačne být průsvitná.
4. Přidejte česnek do směsi a vařte minutu nebo dvě, poté přidejte zelené chilli papričky a vařte dalších pár minut.
5. Do směsi přidejte vodu, vývar, kukuřici, fazole, rajčatovou omáčku, sůl, pepř a kmín a přiveďte k varu. Jakmile se vaří, přidejte těstoviny a mírně snižte teplotu. Těstoviny nechte vařit, dokud nejsou téměř al dente, poté přidejte do polévky eskalátor a vařte 5-8 minut.
6. Polévku podávejte horkou.

Toto je polévka se spoustou hmoty!

Další recepty na nedělní večeři

Kuřecí parmezánové sendviče
PÁSOVÉ sendviče s pomazánkou ze sušených rajčat
Žaludová dýně s divokou rýží