Veganská rozdělená hrášková polévka - SheKnows

V chladných zimních dnech, kdy je vám zima na kost, se zahřejte s tímto receptem na veganskou polévku nabitým bílkovinami.
V chladných zimních dnech, kdy je vám zima na kost, se zahřejte s tímto receptem na veganskou polévku nabitým bílkovinami.

Související příběh. Veganské velikonoční menu

Veganská rozdělená hrášková polévka

Slouží 6

Složení:

t
• 2 lžíce olivového oleje

t

• 2 stroužky česneku, mleté

t

• 1 malá cibule, mletá

t

• 1 velká mrkev, nakrájená na kostičky

t

• 2 bobkové listy

t

• 5 šálků zeleninového vývaru

t

• 1-1/2 šálky zeleného hrášku, opláchnuté, sebrané k odstranění nečistot

t

• 1 lžíce čerstvého tymiánu

t

• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Pokyny:

t
1. Ve velkém hrnci zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte česnek, cibuli a mrkev a za častého míchání vařte, dokud mrkev nezměkne.

t

2. Přidejte bobkový list, vývar a hrášek a přiveďte k varu.

t

3. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu, přikryjte pokličkou a za občasného míchání duste 1 hodinu nebo dokud hrach nezměkne.

t

4. Vyhoďte bobkový list. Vmíchejte tymián a vařte dalších 5 minut.

t

5. Pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu zpracujte polévku tak, aby byla hustá nebo hladká, v závislosti na požadované konzistenci.

t

6. Dochutíme solí a pepřem. V případě potřeby ohřejte v hrnci.

t

7. Podávejte horké.

Více chutné recepty na veganskou polévku!