Přepněte svůj normální BLT na BBLT. To extra „B“ znamená ještě více masové dobroty v jednom sendviči.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílí snadný italský recept, který vás dostane z letní přestávky na vaření
Kdo by nemiloval dobrý sendvič BLT? Začíná to dobrým chlebem a poté slaninou, křupavým salátem a šťavnatými rajčaty. Posouvám se o krok dále přidáním hrudníku. A pak jsem přidal také trochu taveného sýra, protože se slaninou a sýrem je v mé knize všechno lepší.
Tento recept udělá tunu hrudníku, takže pokud ho nesníte celý, zmrazte ho.
BBLT recept
Výnosy 12
Složení:
- 1 prvotřídní hovězí hrudník (10-12 liber)
- 1/3 šálku košer soli
- 1/2 šálku hrubého mletého pepře
- 1/4 šálku česnekového prášku
- 1/4 šálku papriky
- 12 plátků sýra colby jack
- 2 velká rajčata, nakrájená na plátky
- 1 libra pečené javorové slaniny
- 1 hlávkový salát
- 12 kaiser rolí
Pokyny:
- V míse smíchejte sůl, pepř, česnek a papriku a poté směs vetřete do hrudníku. Přikryjte fólií a nechte hrudník přes noc odležet v lednici.
- Předehřejte troubu na 325 stupňů F.
- Hrudek vložte do jednorázové alobalu a vložte do trouby. Hrudník vařte na vnitřní teplotu 200 stupňů F (přibližně 7 až 9 hodin).
- Na 1 stranu bochánku položte pár plátků masa a poté posypte sýrem. Vložte buchtu pod brojler na 45 sekund, aby se sýr rozpustil. Navrch dáme slaninu, hlávkový salát a rajče a pak druhý plátek housky.
Poznámka: Nezapomeňte vyzkoušet teplotu na ploché nebo tenké části hrudníku, protože se vaří pomaleji než v tučnější (bodové) části hrudníku.
Více masových sendvičů
Sýrový steak a guacamole sendvič
Jalapeño popper hamburgery
Frito koláčový hamburger
