Nikdy jsem si nedokázala vybrat, co mi na horké čokoládě chutná víc: marshmallows nebo šlehačka. Obvykle nakonec použiji obojí, protože rád žiji svůj život na hraně. Sladký okraj života – jak se to říká?
Dobrá zpráva je, že už nemusím vybírat mezi (nebo používat) marshmallow a šlehačku. Mám nového a naprosto úžasného favorita. Tento nápoj je dezert v přestrojení. Sladká domácí mátová zmrzlina přelitá teplou horkou čokoládou. Vím, že to zní divně, ale je to naprosto úžasné. Zmrzlina taje a vytváří perfektní zimní rotaci na klasickém plováku.
Recept na mátovou zmrzlinu s domácí horkou čokoládou
Tento sladký zimní nápoj kombinuje krémovou mátovou zmrzlinu a teplou horkou čokoládu. Je krémová, zasněná a naprosto lahodná.
Výtěžek 1 (asi 2 litry zmrzliny)
Doba přípravy: 30 minut | Doba vaření: 10 minut | Doba nečinnosti: 4 hodiny 15 minut | Celkový čas: 4 hodiny 55 minut
Ingredience:
Na zmrzlinu
- 2 šálky plnotučného mléka
- 2 šálky husté smetany
- 1 hrnek cukru
- 1/2 lžičky košer soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/4 lžičky extraktu z máty peprné
- 3/4 šálku drcených cukrovinek
Na horkou čokoládu
- 2 šálky plnotučného mléka
- 2 unce polosladké čokolády
- 1 lžička tmavě hnědého cukru
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu
- 3 kopečky mátové zmrzliny
- 1-2 šálky horké čokolády
Pokyny:
Na zmrzlinu
- Do velké mísy přidejte plnotučné mléko, hustou smetanu, cukr, sůl, vanilkový extrakt a extrakt z máty peprné.
- Šlehejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Nalijte směs do zmrzlinovače a zpracujte podle pokynů výrobce.
- Po zpracování zmrzliny vmíchejte drcené bonbony.
- Přidejte do nádoby vhodné do mrazáku a nechte ztuhnout alespoň 4 hodiny.
Na horkou čokoládu
- V malém hrnci přiveďte mléko k varu na středně mírném ohni.
- Jakmile je horké, stáhněte mléko z ohně a vmíchejte čokoládu, cukr a vanilkový extrakt. Necháme mírně vychladnout.
- Přidejte zmrzlinu do velkého hrnku.
- Doplňte horkou čokoládou a hned vypijte/snězte.
Podívejte se na všechny naše prázdninové články
Více zimních nápojů
Chutné mátové vaječné latte s domácím sirupem z cukrové třtiny
Špičkový čaj
5 receptů na horké toddy
