Vzali jsme základní recept na gratinování a zaprášili ho krémovým křenem a spoustou křupavé slaniny. Rozlučte se s nudnými bramborami.
Související příběh. Jamie Oliverova pečená feta zabalená v listech s citronem je hvězdou vaší příští desky pro uzeniny
Mám přiznání. Jsem velký milovník sacharidů a pravděpodobně bych se zbláznil, kdyby mi bylo řečeno, že už je nemůžu jíst. Vážně, existuje však něco uklidňujícího než brambory, sýr a slanina? Můj manžel a já jsme jedli tyto chutné brambory s pečeným kuřetem, ale jsou fantastické i samy o sobě. Věř mi, nebudu soudit nikoho, kdo rozhodne, že tyto brambory nabité chutí by se měly jíst vidličkou přímo z pánve. Bylo mi známo, že to dělám čas nebo dva.
Krémový křen a slaninové brambory podle receptu
Slouží 4
Složení:
- 4 šálky tenké plátky brambor
- 3 lžíce nesoleného másla
- 3 lžíce univerzální mouky
- 1-1/2 šálky plnotučného mléka
- 1 lžíce strouhaného křenu
- 1/2 lžičky kosherové soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 1/2 šálku na kostičky nakrájené křupavé vařené slaniny
- 2 šálky strouhaného křenu
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F a nastříkejte 9palcový koláčový plech sprejem na vaření.
- Brambory nakrájíme na tenké plátky a dáme stranou.
- Na velké pánvi rozpustíme máslo a jakmile se rozpustí, vmícháme hladkou mouku.
- Pomalu zašlehávejte mléko, dokud nebude směs hladká.
- Vmíchejte křen, koření, slaninu a 1-1/2 hrnky sýra. Míchejte do hladka a sýr se zcela rozpustí.
- Přidejte brambory a míchejte, dokud nejsou rovnoměrně obalené.
- Přidejte bramborovou směs na připravený koláčový koláč a rovnoměrně je rozprostřete na pánvi.
- Nahoru se zbývajícím 1/2 šálkem sýra a pečte 1 hodinu, dokud nebudou bublinkové, sýr se nahoře zhnědne a brambory jsou vidličkové.
Více receptů na brambory
Nabitá zapečená bramborová kuřecí kastrol
Cheese Hasselback pečené brambory
Sýrový klobásový bramborový kastrol
