Naše speciální australské pouto s Vegemite je nyní o něco silnější... Ano, nyní si můžete Vegemite vychutnat k snídani, obědu, čaji a dezertu! Vyzkoušejte tento lahodný recept na Vegemite cheesecake dnes večer!
Vegemite je australská ikona. S historií sahající téměř 90 let má černá pomazánka silnou chuť, která rozděluje své publikum na milovníky a odpůrce.
Společnost Fred Walker Company (nyní Kraft Food Company) najala v roce 1922 mladého chemika v naději, že vymyslete lahodnou pomazánku založenou na jednom z nejbohatších přírodních zdrojů vitamínu B na světě – pivovarském droždí. Společnost původně nazvaná „Pure Vegetable Extract“ zahájila celoaustralskou soutěž, aby pomohla pojmenovat produkt. Mladá dcera Freda Walkera vybrala jméno Vegemite ze stovek záznamů a zbytek, jak se říká, je historie.
V těchto dnech je Vegemite stejně populární jako vždy. Je výživný a dá se začlenit do řady různých jídel a svačin, od vojáků Vegemite s vařenými vejci až po polévky a dušená jídla. Neobsahuje umělá barviva ani příchutě, je bez přidaného cukru a je bohatým zdrojem vitamínu B. Také se může pochlubit thiaminem, niacinem a folátem.
Pokud jste milovníkem Vegemite, počítáme, že si tento neobvyklý recept na tvarohový koláč zamilujete. Sladká chuť kůrky a náplně se krásně prolíná s chutí Vegemite. Zkuste to a rozhodněte se sami!
Vegemite tvarohový koláč
Slouží 6
Ingredience:
Pro kůru:
- 45 gramů másla
- 85 gramů křehkých sušenek
- ½ šálku mandlové moučky
Na náplň:
- 1 hrnek moučkového cukru
- 600 gramů smetanového sýra, měkčeného
- 1 šálek husté smetany
- 2 lžičky citronové šťávy
- 1 lžička vanilkové esence
- 2 velká vejce
- 2 lžíce mléka
- 1 lžíce Vegemite
Pokyny:
- Chcete-li vytvořit kůrku, rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo na mírném ohni na sporáku. Sušenky zpracujte v kuchyňském robotu, dokud nevytvoří velké drobky. Přidejte mandlovou mouku a máslo a zpracujte, dokud se ze směsi nestanou jemné drobky. V případě potřeby přidejte více másla.
- Zapékací formu nebo zapékací mísu vymažeme máslem a drobenkovou směs vtlačíme do základu, aby se vytvořila kůrčička — je jen na vás, zda ji ponecháte jen na základně nebo i po stranách. Umístěte misku do lednice.
- Předehřejte troubu na 140 stupňů C.
- Do mísy dejte cukr, smetanový sýr, smetanu, citronovou šťávu a vanilku a vyšlehejte do hladka.
- Za stálého šlehání přidávejte vejce jedno po druhém.
- Ohřejte mléko v mikrovlnné troubě nebo na sporáku a vmíchejte Vegemite. Přidejte to do náplně a promíchejte.
- Vytáhněte tvarohovou kůru z lednice a nalijte náplň.
- Pečte v předehřáté troubě jednu hodinu nebo dokud neztuhnou.
- Vyjmeme z trouby, uchováme v lednici a podáváme vychlazené.
Další oblíbené australské recepty
Recepty koktejlů AFL Day
Recepty na australské nápoje k narozeninám královny
Recepty na australské velikonoce
