Když přemýšlíme o těstovinách, je těžké hned nemyslet na parmazán, masové kuličky nebo neuvěřitelnou omáčku Alfredo. Ale navzdory těmto pavlovovským asociacím můžete skutečně udělat vážně bombové těstoviny… veganské. Ano, můžete mít sýrové makarony a slané stroganoffy bez mléčných výrobků nebo masa. Chce to nějaké chytré náhražky, ale k tomu slouží recepty: ukázat vám, jak vyrobit to, co jste ještě nikdy nedělali.
Shromáždili jsme nejlepší veganská těstovinová jídla, díky kterým uvidíte, že těstoviny bez masa jsou nejen možné, ale mohou i chutnat lepší.
1. Recept na těstoviny s avokádem
Obraz: Sakra Delicious
Avokádo je skvělým zdrojem energie a jeho textura se skvěle hodí do smetanových omáček, jako v tomto receptu na avokádové těstoviny.
2. Veganský boloňský recept
Obraz: Rachel Cooksová
Čočka a quinoa dělají tento recept na veganské boloňské vydatná a zdravá varianta, ještě lepší, když se podává spolu s míchaným zeleninovým salátem.
Více: Jak používat práškové arašídové máslo – váš nový veganský BFF s vysokým obsahem bílkovin
3. Recept Maitake fettuccine ve smetanové omáčce
Obraz: Allyson Kramerová
Dělají to zemité houby maitake maitake fettuccine ve smetanové omáčce nápad na chutnou večeři. Pokud nemůžete najít houby maitake, dobře fungují i hlíva ústřičná.
4. Recept na smažené citronové artyčoky s chřestovo-pistáciovým pestem
Obraz: Napůl upečená sklizeň
Chcete-li to udělat na pánvi smažené citronové artyčoky s chřestovo-pistáciovým pestem veganské, vynechejte jen parmazán nastrouhaný v pestu.
5. Recept na veganské fettuccine se smetanovou ořechovou omáčkou
Ořechy jsou perfektním prvkem při vytváření chutných a krémových omáček na těstoviny, jako je tato veganské fettuccine se smetanovou ořechovou omáčkou.
6. Recept na dýně Alfredo
Obraz: Allyson Kramerová
Dýně Alfredo je něco, co jsme vždy chtěli udělat sami. Oranžová dýňová barva je podobná uklidňujícímu čedaru v tradičním maku a sýru.
7. Veganský recept na mac & sýr
Někdy prostě potřebujete dávku komfortního jídla, jako je tento veganská mak a sýr s drobenkovou polevou.
8. Recept na lasagne se smetanovou omáčkou z červeného vína
Obraz: Allyson Kramerová
Podávejte kousek této nádhery lasagne se smetanovou omáčkou z červeného vínaa nikdo si nenechá ujít ani živočišné produkty, jako jsou sýry, smetana a maso.
9. Recept na veganskou penne alla vodku
Vodka je rozhodně veganská, takže nezapomeňte přidat střik a uvařit, aby byla lahodná veganská vodka penne alla.
10. Recept na smetanový stroganov s houbami a tofu
Další oblíbené jídlo pro pohodlí, tohle smetanový houbový a tofu stroganoff recept je skvělý pro chladné jarní noci.
11. Recept na krémový mexický mac & sýr
Okořeňte si pondělní večery bez masa touto verzí krémový mexický mac a sýr přelité čerstvými rajčaty, jalapeňos a koriandrem. Je to dokonalé kořeněné jídlo.
12. Recept Linguine s chipotle-dýňovou smetanovou omáčkou
Rovnováha mezi chipotle a dýní je ta, která dělá tento recept pro linguine s chipotle-dýňovou smetanovou omáčkou lesk.
13. Recept plněné skořápky s kešu sýrem ricotta
Naučte se vyrobit si vlastní veganský kešu sýr ricotta s tímto receptem pro plněné skořápky kešu sýrem ricotta.
14. Recept na kouřový máslový mac & sýr
Obraz: Allyson Kramerová
Slintáme nad tím lahodným vzhledem kouřový máslový mac a sýr recept.
Pokračujte ve čtení tofu soba nudle a více!
Verze tohoto článku byla původně publikována v dubnu 2015.
