V Austrálii není dítě, které by nevyrostlo, aniž by vyzkoušelo klasický, ale lahodný rohlík. Existuje mnoho variant oblíbeného oběda s použitím různých druhů masa a náplní, ale vločkové pečivo zůstává vždy stejné - samozřejmě s rajčatovou omáčkou! Nyní pro vás máme rychlý a snadný recept na klobásu.
Pokusili jsme se vzít klasický recept na klobásu a přidat k němu několik výživových zvratů, se strouhanou zeleninou a libovou náplní z mletého masa.
Tyto klobásové rolky můžete udělat na porci velikosti oběda nebo je můžete před pečením nakrájet na menší kousky, pokud podáváte dětem nebo na večírku.
Jednoduchý recept na klobásu
Vyrobí asi 6 velkých nebo 12 středních párků.
Složení:
- 1 malá cibule
- 1 stroužek česneku, drcený
- 1 mrkev
- 1 malá cuketa
- 400 gramů libového mletého hovězího masa
- 1/4 čajové lžičky tymiánu
- Dvě vejce
- Sůl a pepř na dochucení
- Listy předváleného listového těsta
- sezamová semínka
Pokyny:
- Troubu předehřejte na 200 stupňů C a pečivo vyjměte z mrazničky, aby se mírně rozmrazilo.
- Cibuli nastrouhejte a orestujte na trošce olivového oleje a česneku, dokud nebude průsvitná. Když změknou, posaďte se stranou a vychladněte.
- Mezitím nastrouhejte mrkev a cuketu a přidejte do misky s mletým hovězím masem, tymiánem, jedním z vajec (která byla rozšlehaná) a solí a pepřem. Přidejte vařenou cibuli a česnek. Pomocí rukou smíchejte všechny ingredience dohromady a zajistěte, aby byly dobře kombinovány.
- V závislosti na velikosti párků, které chcete vyrobit, vezměte tolik mleté směsi, kolik potřebujete, a rukama vytvarujte do rohlíku. Umístěte blízko konce pečiva a poté ho přejeďte, dokud se na jedné straně nezdvojnásobí. Přebytečné těsto odřízněte a dejte na plech, který jste vyložili papírem na pečení. Pokračujte, dokud nebudou všichni vyrobeni.
- Jakmile jsou párky seřazené, rozšlehejte druhé vejce a potřete horní část těsta a posypte sezamovými semínky.
- Vložte do trouby a snižte teplotu na 180 stupňů Celsia. Pečte 20 minut nebo dokud není maso zcela propečené*.
- Podávejte ještě teplé s dobrou porcí rajčatové omáčky.
Poznámka:
V závislosti na použitém mletém jídle si můžete všimnout, že z boků vytekla nějaká tekutina. Po 20 minutách pečení jednoduše vyjměte z trouby, položte párky na pekáč (například na gril) a pečte dalších 5 minut, aby dno nebylo mokré.
Další rychlé a snadné recepty
Staromódní dýňový koláč
Rychlé a snadné lososové těstoviny
Lamington trio
