Nikdy jsem nebyl fanouškem Cadbury Creme Eggs. Vždy byly tak odporně sladké, že jsem sotva mohl jeden sníst bez diabetického šoku. Proto jsem to vzal sám a předělal tuto klasiku s mnohem menším množstvím cukru než originál.
Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem
To ale neznamená, že jsou zdraví, takže se snažte nejíst dva na posezení (jako já, hups!). I když budete chtít, protože jsou prostě tak dobří. Křupavé a krémové budou skvělým doplňkem každého velikonočního košíku.
Jednoduchý recept na domácí vejce Cadbury
Recept převzat z Candiquik
Výnosy asi 7
Složení:
Pro skořápku
- 1 balíček (16 uncí) oplatky z tmavé čokolády Ghirardelli
- 1-2 lžíce řepkového oleje
Na náplň
- 1/4 šálku lehkého kukuřičného sirupu
- 2 lžíce nesoleného másla, změkčené
- 1/4 lžičky bílé vanilky
- 1 šálek plus 2 lžíce moučkového cukru
- Dash sůl
- Potravinářské barvivo
Pokyny:
- Čokoládu vložte do mísy vhodné do mikrovlnné trouby a roztavte asi 90 sekund za stálého míchání každých 30 sekund, nebo dokud se většinou nerozpustí. Míchejte řepkový olej, dokud není směs hladká a zcela roztavená.
- Nalijte trochu čokolády do silikonové formy na vejce a každé vejce naplňte asi do 1/2. Vložte do mrazničky a zmrazte, dokud čokoláda neztuhne, asi 1-1/2 hodiny.
- Mezitím připravte náplň tak, že vyšleháte kukuřičný sirup, máslo a vanilku do husté a sirupové konzistence. Přidejte práškový cukr, 1/2 šálku najednou, nebo dokud není hustý a krémový. Směs rozdělte na 2 a 1 misku obarvěte žlutě (uprostřed).
- Obě směsi zakryjte a zmrazte asi 1-1/2 hodiny. Jakmile vychladnete, vyjměte z mrazáku. Žlutou směs rozválíme na malé kuličky. Malé množství bílého fondánu obalte přes žlutou kouli a stočte do tvaru vajíčka.
- Vyjměte čokoládu z mrazničky a na ni položte bílé a žluté vejce. Vejce obalíme ve zbylé rozpuštěné čokoládě. Zmrazte další hodinu.
- Jakmile zmrazíte, vyjměte z forem a ihned podávejte. Pokud ihned nepodáváme, uchovávejte v chladu.
Více domácích velikonočních klasik
Duté čokoládové velikonoční vajíčka
Zábavné velikonoční lahůdky, které můžete udělat s dětmi
5 domácích velikonočních vajíček
