Rocky road je oblíbená letní příchuť, která obvykle přichází ve formě zmrzliny. Proč letos neproměnit tuto oblíbenou příchuť v sušenky?
Zmrzlina na rocky road byla vždy mojí oblíbenou příchutí a rozhodně mi připomíná léto. Pro tento recept na bezlepkové skalnaté silniční sušenky jsem věci obrátil trochu naruby. Nevynechal jsem zmrzlinu, ale spíše jsem podával tyto nádherně bohaté sušenky přes obyčejnou vanilkovou zmrzlinu.
Tyto sušenky mají vše, co je na kamenité cestě správné: čokoládu, marshmallow a opékané mandle. Se všemi těmito kombinacemi se ponoříte do bohatého dezertu s nádechem krize. Mohli byste tyto sušenky podávat bez zmrzliny, ale proč byste?
Poznámka: Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po cukrovinky a koření. Zatímco se SheKnows snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.
Bezlepkový recept na koláčky ze skalnaté silnice
Výnosy 16
Složení:
- 2 vejce
- 1/2 šálku rozpuštěného másla
- 2/3 hrnku mléka
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 2/3 hrnku bezlepkové univerzální mouky
- 3/4 šálku krystalového cukru
- 1/2 šálku neslazeného kakaa
- 1/2 lžičky xanthanové gumy
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 šálek mini marshmallow, rozdělen
- 1 šálek čokoládových lupínků, rozdělený
- 1/2 šálku opražených mandlí, nahrubo nasekaných
- Vanilková zmrzlina nebo mražený jogurt (volitelně)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plech na pečení 8 x 8 palců lehce nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření a dejte stranou.
- Ve střední míse rozšlehejte vejce. Přidejte rozpuštěné máslo, mléko a vanilkový extrakt a šlehejte dohromady, dokud se nespojí. Dát stranou.
- V samostatné střední míse smíchejte mouku, cukr, kakao, xantanovou gumu, prášek do pečiva, sůl a skořici. Šlehač kombinovat.
- Uprostřed suchých surovin udělejte důlek a po troškách přidávejte mokré přísady. Mixujte, aby se spojily.
- Když je těsto spojené a hladké, vmíchejte 1/2 šálku marshmallow a 1/2 šálku čokoládových lupínků.
- Nalijte těsto do pekáče a pečte 25 až 30 minut, nebo dokud nůž vložený do středů brownies nevyjde čistý.
- Vypněte troubu a odstraňte sušenky. Vršky rovnoměrně posypte zbylými marshmallow, čokoládovými lupínky a mandlemi.
- Zatímco je trouba ještě teplá, vraťte do ní sušenky jen na několik minut, dokud se čokoládové lupínky mírně nerozpustí.
- Vyjměte pánev z trouby a nechte brownies zcela vychladnout na mřížce.
- Podávejte samotné nebo s vanilkovou zmrzlinou nebo mraženým jogurtem.
Vydejte se na skalnatou cestu k dezertu.
Více bezlepkových receptů
Bezlepkové jogurty z bobulí a lněného semínka
Bezlepkové tyčinky z borůvek a kokosu
Bezlepkový sladký, slaný a pikantní popcorn
