Uzeniny jsou skvělé jako sendviče v době oběda. Ale zabalte je do těsta na pizzu s trochou sýra a zeleniny a teď i později máte výbornou večeři.
Občas, když jsem si nenaplánovala jídlo dopředu, nakouknu do mrazáku. Mám tam nacpané všechno od mražené zeleniny přes těstoviny až po balíček nebo dva kuřecí prsa. Někdy vytvořím něco z mišmaše obsaženého v mé lednici, ale jindy najdu předkrm zabalený v alobalu, který jsem udělal, když jsem měl trochu času navíc. Ano, najít hodinu nebo dvě navíc je vzácné, ale občas se to stane. Právě během těchto ojedinělých okamžiků si udělám čas a připravím si předkrm, který mohu zmrazit, konkrétně pro ty dny, kdy nemám čas vařit velké jídlo.
Tento Stromboli od Lepší domy a zahrady byla jedna z těch skvělých večeří, které jsem udělal a zmrazil na pozdější rande. Podívejte se, co je skvělé na zmrazitelné večeři, je to, že v mrazáku vydrží alespoň měsíc. Jakmile jste na to konečně připraveni, vše, co musíte udělat, je vyndat, aby se rozmrazilo a pak ho strčit na pár minut do trouby, aby se zahřál. jednodušší už to být nemůže. A nikdo nepozná, že jste neměli čas vařit.
Jednoduché Stromboli
Ingredience
- 1 lžíce kukuřičné mouky
- 1 (14 uncí) balení chlazeného těsta na pizzu
- 4 unce na tenké plátky nakrájené šunky
- 1 šálek sýra mozzarella (strouhaný)
- 1 šálek listů baby špenátu
- 4 unce na tenké plátky nakrájené krůtí maso
- 1/4 šálku oliv Kalamata, zbavených pecek a nakrájených
- 1 vejce, lehce rozšlehané
Pokyny
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Plech vyložte pečicím papírem a posypte maizenou; odložit stranou.
- Těsto na pizzu rozválejte na lehce pomoučněné ploše. Těsto opatrně natáhněte nebo vyválejte do obdélníku 13 × 10 palců. Na těsto položte plátky šunky do vzdálenosti 1/2 palce od okrajů. Posypte 1/2 šálkem sýra. Na sýr navrstvíme špenát a krůtu. Navrch dejte zbylý sýr a olivy. Začněte od delší strany a srolujte těsto. Sevřete šev a konce pro utěsnění.
- Položte bochník švem dolů na připravený plech. Potřeme vajíčkem. Ostrým nožem vyřízněte v horní části štěrbiny, aby mohla unikat pára. Pečte asi 30 minut nebo dozlatova. Přeneste na mřížku, aby vychladla.
- Po vychladnutí zabalte bochník do fólie a vložte do mrazícího sáčku. Uzavřete, označte a zmrazte po dobu až jednoho měsíce.
- Chcete-li podávat, rozmrazte přes noc v lednici. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Alobal zabalený bochník položte na plech a pečte 10–15 minut nebo dokud se nezahřeje.
