Všichni máme speciální láhev vína nebo šampaňského, která seděla na stojanu na víno a jen čekala, až bude odzátkována při zvláštní příležitosti. Nyní je ta příležitost. Za posledních 10 let se skupiny lidí po celém světě scházely k oslavě Open That Bottle Night. Koná se poslední únorovou sobotu, přátelé a rodina se sejdou, aby otevřeli uloženou láhev a udělali si z ní zábavný večer. Přečtěte si pár tipů, jak si užít tu speciální láhev vína a oslavit Open That Bottle Night.
Tipy na oslavu Open That Bottle Night
Příprava na večer
V první řadě musíte zjistit, kterou láhev nebo lahve otevřít. Pokud máte několik hostů, požádejte je, aby si také přinesli vlastní speciální láhev. Abyste se mohli rozhodnout, vyberte si láhev, která má největší význam, nebo láhev, ve které jste se dlouho drželi a čekali na speciální noc.
Vytvoření jídla
Pokud máte večeři nebo předkrmy. Nezapomeňte připravit víno přátelské k vínu. Ať už je červená nebo bílá, vyberte si jídlo a přísady, které doplní zaměření jídla - víno.
Nastavení atmosféry
Když pozvete své hosty, požádejte je, aby nenosili parfémy nebo kolínskou vodu, aby vůně neovlivňovala zážitek hostů z vína. Zobrazte všechny lahve vína, které budete podávat, aby si hosté mohli přečíst etikety. Uložte všechny zátky do otevřených vín a založte sbírku (která bude vypadat skvěle zobrazená ve váze na vašem baru). Nechte každého hosta popsat, čím je láhev, kterou přinesl, výjimečná.
Způsoby pití vína
Nalévání vína do sklenic a pití při jídle a společnosti je samozřejmě jedním ze způsobů, jak pít toto speciální víno. Celým důvodem otevření vína je ale opravdu si ho vychutnat a vychutnat. Udělejte tedy malou slepou ochutnávku každého vína, abyste zjistili, co je večer nejoblíbenější, nebo zda jste při večeři si sedněte a spárujte každé víno s konkrétním chodem, abyste získali celkový pocit víno.
Jak otevřít láhev
Otevření láhve je samozřejmě nejdůležitější. Se starší lahví to ale může být výzva. Nejlepší typ vývrtky pro otevírání suchých nebo křehkých zátek je dvouramenný styl. Pokud tento druh vývrtky nemáte, použijte jemně běžnou vývrtku. Pokud se korek do vína rozbije, jednoduše část vína přecedíte přes kávový filtr do karafy, abyste zátku zachytili.
Dekantovat nebo ne dekantovat
Většina starších vín nemusí dekantovat, protože vzduch může ovlivnit chuť. Pokud se jedná o mladší víno, ochutnejte a vyberte si.
Jen pro případ
Někdy na tu speciální láhev vína čekalo příliš dlouho. Připravte si další víno, pokud je víno, které si vyberete, starší a pokazí se. Nechcete, aby byl večer zkažený zkaženým vínem.
Jen se bavte
Smyslem Open That Bottle Night je bavit se a dopřát si něco, co jste šetřili. Nedělejte si starosti s otevřením lahve příliš brzy nebo příliš pozdě, užijte si láhev a noc se svými přáteli.
Další informace o víně naleznete v těchto odkazech
Co je fair trade víno?
Vinařské trendy: Nejlepší vína za rok 2009
Nejlepší tipy a recepty na víno a nápoje
