Javorový sladký bramborový pekanový burger - SheKnows

Připravujeme naše veganská grilovací menu, která obsahují různé chutné recepty na hamburgery bez masa. Tento oceněný sladký bramborový burger od bloggerky Nikki Haney je jedním z našich oblíbených.

Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Recept na javorový sladký bramborový pekanový pekanový burger

Slouží 4

Složení:

• 3 střední batáty ze Severní Karolíny (asi 1-1/2 libry)
• 3/4 šálku vody
• 1/4 šálku nevařené quinoa
• 2 lžíce veganského másla, rozdělené
• 2 polévkové lžíce čistého javorového sirupu, rozdělené
• 1/8 lžičky kajenského pepře
• 1 šálek kelu, nasekaný
• 1/2 šálku nasekaných pekanů, nasekaných
• Sůl
• 1 malá sladká cibule, velmi nahrubo nasekaná
• Čerstvě mletý černý pepř
• 4 sendvičové buchty

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
2. Sladké brambory propíchněte a dejte do mikrovlnné trouby dohromady, dokud nebudou měkké, 4 až 6 minut.
3. Pevně ​​rozmačkejte na odměrky a vytvořte 2 šálky; kaši přendejte do středně velké mísy.
4. Mezitím v malém hrnci na silném ohni přiveďte k varu vodu a quinou. Snižte na mírném plameni a přikryjte a duste, dokud se voda téměř nevstřebá a quinoa nebude vypadat průhledná, asi 8 až 10 minut.
   click fraud protection
5. Sundejte quinou ze sporáku a nechte 5 minut zakryté odležet.
6. V samostatné pánvi rozpustíme 1 lžíci másla. Vmíchejte 1 lžíci javorového sirupu a kajenský pepř.
7. Přidejte směs másla ke šťouchaným batátům spolu s kapustnicí, vařenou quinou, pekanovými ořechy a 1/2 lžičky soli.
8. Dobře promíchejte a ze směsi vytvořte 4 placičky. Položíme na dobře naolejovaný plech.
9. Pečte 35 minut, jednou otočte v polovině.
10. Když hamburgerům zbývá přibližně 15 minut na pečení, proveďte polevu z cibule.
11. V malé pánvi na středním ohni rozpustíme zbývající 1 lžíci másla. Přidejte cibuli a podle chuti posypte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
12. Vařte a míchejte 12 minut. Snižte teplotu na minimum a přidejte zbývající 1 lžíci javorového sirupu.
13. Vařte a míchejte, dokud cibule nezhnědne, ještě asi 3 minuty, poté ji stáhněte z ohně.
14. Přeneste hamburgery na bochánky a každý z nich pokryjte směsí cibule.

Více vegetariánských hamburgerů

Jihozápadní veganský hamburger
Recepty na zahradní zeleninový hamburger
Domácí vegetariánské hamburgery s pikantním avokádem a pečenými cibulovými kroužky

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.