Při nakupování čerstvého ovoce vybírejte pečlivě a nekupujte ovoce s řízky, plísní nebo hnilobou, radí výživová pedagožka z Kansas State University Kathy Walsten. Ovoce je nejvíce výživné a nejlépe chutná na vrcholu-proto je důležité, aby si nakupující pečlivě vybírali a kupovali jen
množství, které mohou použít během několika dní, říká.
S ovocem zacházejte šetrně
Walsten, který koordinuje program Kids a Cookin ‘, součást Kansas State Research and Extension’s Program rodinné výživy varuje zákazníky, aby s čerstvým ovocem nakládali šetrně, protože dochází k tvorbě modřin kazit.
"Vložte ovoce do nákupního košíku, kde se nepoškodí, a poté jej bezpečně zabalte na cestu domů," řekla.
Před jídlem se umyjte
"Víme, že je zdravé před jídlem umýt jablka, broskve a hrušky, ale je také důležité umýt ovoce, které oloupete - například pomeranče a kiwi," říká Walsten.
"Melouny a grapefruity omyjte zeleninovým kartáčem, abyste odstranili nečistoty, a před krájením dobře opláchněte." To brání přenosu bakterií zvenčí dovnitř při prořezávání ovoce. “
Podávání ovoce
Walsten navrhuje míchat nakrájené kiwi, rozpůlené hrozny a celé jahody pro rozmanitost a barvu. "Aby banány a jablka po krájení nezhnědly, zkuste před podáváním namáčet nakrájené kousky do ananasu nebo pomerančového džusu," říká.
"Pokud vaše oblíbené čerstvé ovoce není v sezóně, kupte si mražené nebo konzervované ovoce, které je levnější." Dopřejte si ovoce a dip jako svačinu nebo dezert často. Různými příchutěmi nebo přísadami objevíte nové oblíbené položky, “říká Walsten.
