Adam Richman zjevně zná jídlo a cestování, ale nyní zaměřil svou pozornost na sendviče. Pokračujte v čtení, abyste zjistili, co o těchto předmětech říká a další.
Všichni jsme viděli, jak Adam Richman dobývá šílené části a šílené výmysly Muž v. Jídlo, ale jeho nové úsilí je o sendvičích. Jeho show Travel Channel, Nejlepší sendvič Adama Richmana v Americe, dokumentuje své hledání, aby našel „to nejlepší od krájeného chleba na krájeném chlebu“. SheKnows měla nedávno šanci získat Richmanovo pojetí všeho, co se týká jídla a cestování.
Nejlepší sendvič v Americe
S jeho novou show, Nejlepší sendvič Adama Richmana v Americe, Richman je rád, že má odklad z porcí, které snědl při natáčení Muž v. Jídlo. I když některé sendviče, které jí, jsou velké, „nejsou ani ve stejném hřiště jako Muž v. Jídlo výzvy, “říká.
O konceptu show, kde Richman hledá nejlepší sendvič z regionů po celé Americe, říká: „Každá kultura má sendvič; každá příjmová skupina má sendvič; zdálo se, že je to nejuniverzálnější potravinový prvek pro show... primární jazyk, kterým všichni mluvíme. “
Jak se propracovává po celé zemi, Richman skóruje každý sendvič, který sní, podle svého „B.I.T.E. Měřítko, “hodnotí chléb, interiér, chuť a zážitek z jídla. Co hledá v sendviči? Říká, že je to spousta věcí: chléb, který může obsahovat část šťavnatosti sendviče, aniž by se rozmočil; různé textury, chutě a vlivy; široké spektrum chutí; a originalitu, abychom jmenovali alespoň některé. Richman říká, že nové a trendy sendviče nemusí nutně porazit klasiku. "Všechno je to o popravě." Mohli byste tuňáka roztavit lépe než nějaký nový fantastický sendvič, ale jen proto, že vaše řemeslo je lepší, je to lepší sendvič, “říká.
Už máte náladu na sendvič? Zkuste tyto chutné recepty na sendviče >>
Oblíbené jídlo
Rodák z New Yorku Adam Richman neváhá, když je dotázán na své oblíbené město k jídlu. Ale mimo New York říká, že je součástí mnoha různých měst z různých důvodů. "Chicago je nejvíce kosmopolitní, ale má silný středozápadní úhel se skvělou produkcí a skvělými hospodářskými zvířaty." San Francisco má všechny různé vlivy Pacific Rim v kombinaci se sezónní zeleninou a skvělým vínem v severní Kalifornii. A Austin, protože je centrem Texasu, získává vliv z celého státu; je to progresivně smýšlející a dobrodružná jídelní scéna. “ Jak si to všechno pamatuje z každého města, které navštíví? Richman si vede deník o jídle od roku 1995. "Uvědomil jsem si, že jsem hodně psal o svém životě, když jsem používal jídlo jako výchozí bod," říká.
Nejpamátnější jídlo
Nemůžete mluvit s Adamem Richmanem, aniž byste se zeptali, jaké bylo jeho nejpamátnější jídlo, ale jeho odpověď může překvapit. Jako někdo, kdo to pravděpodobně všechno snědl, říká, že skvělý steak z Marquee Grill v Dallasu je tam nahoře nejpamátnější. "Bylo to prostě skvělé hovězí maso, perfektně připravené, skvělé chutě a prostě podstata toho, co to znamená udělat a sníst skvělý steak," Richman říká, že pokud jde o kvalitní přísady a techniky, ukazuje, že pro jednoduchost potravin je opravdu co říci použitý.
Sociální média na cestách
Aktivní uživatel sociálních médií Richman říká, že zatímco Twitter a Facebook jsou skvělým zdrojem pro tipy na cestování a doporučení, příručky také přijdou vhod. Tam, kde je třeba průvodce upravovat znovu a znovu, „sociální média jsou velmi bezprostřední, dochází k nim v reálném čase“, říká. Při cestách po Thajsku ale téměř výhradně používal průvodce. Richman říká, že vše závisí na tom, kde jste. "Jde o vytvoření syntézy mezi tím, co se vám líbí, o tom, co říká Twitter, co říká Facebook a co říká váš průvodce, a poté vyvodíte vlastní závěry."
Konečná dovolená
Kam jede někdo, kdo cestuje za živobytím, na dovolenou? Richman míří na Havaj, aby si trochu odpočinul a odpočinul. Říká, že jezdí tak často, jak jen může, konkrétně na ostrov Oahu, který má rovnováhu mezi městem a zemí. "Miluji lidi, miluji atmosféru, miluji historii, dokonce miluji kýčovitý padesátý rok na Havaji," říká. Spojte to vše se skvělým jídlem na Havaji a máte dokonalé místo pro dovolenou.
Cestovní tipy od profesionála
Richman odhaduje, že cestuje nejméně 250 dní v roce. Když má tolik času na cestách, určitě dostane pár skvělých cestovních rad. Říká, že první věc, kterou rád dělá, když se dostane do nového města, je jít se jen projít; najděte pouliční veletrhy a venkovní prodejce nebo vodní plochu, po které se budete procházet a budete mít o věcech přehled. Doporučuje také vyhledat místní kulturu. "Rád se dostanu do místní kavárny, místního knihkupectví, místního hudebního obchodu, místního obchodu s oblečením, protože kromě toho, že to jsou vášně, které mě pohánějí a věci, které si rád kupuji, lidé, kteří tyto obchody navštěvují, mají tendenci dobře rozumět tomu městu a věcem, které by mě mohly zajímat, “Richman říká.
A jaký je tip číslo jedna Adama Richmana na cestu na nové místo? Říká, že abyste si všechno zapsali, vedli si deník a udělali co nejvíce fotografií. "Vedení kroniky vašich cest je zásadní," říká.
Hodinky Nejlepší sendvič Adama Richmana v Americe každou středu ve 21 hodin Eastern na Travel Channel.
Řekni nám
Jaký je váš oblíbený sendvič? Podělte se v komentářích níže!
Větší přehled o jídle
Anthony Bourdain mluví bez výhrad, status celebrity a další
Slavný profil Foodie: Curtis Stone
Alex Guarnaschelli hovoří o zdravém stravování
