Vepřové maso Milanese dělá speciální nedělní večeři a je velmi snadné ho připravit. Toto klasické jídlo uspokojí!
Související příběh. Vepřová panenka na grilu s pikantní pastou harissa
Na nedělní večeři podávejte vepřové milánské. Toto vepřové maso smažené na pánvi je hračka. Lehké pečivo je křupavé a rozhodně chutné. Pro kompletní jídlo podávejte toto klasické jídlo spolu s těstovinami, doplněné trochou červené omáčky a zeleným salátem.
Vepřový milánský recept
Slouží 4
Složení:
- 1 vejce, rozšlehané
- 1/4 šálku univerzální mouky
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
- 1/2 šálku strouhanky panko
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 1/4 lžičky vloček červené papriky
- 1/8 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 4 vykostěné, tenké plátky vepřového karé
- 2-3 lžíce olivového oleje, rozdělené
- Citronové klíny jako ozdoba
Pokyny:
- Rozšlehané vejce přidejte do mělké mísy. Přidejte mouku do další mělké mísy a ve třetině smíchejte parmezán, panko, tymián a červenou papriku.
- Každou vepřovou kotletu posypte solí a černým pepřem. Jeden po druhém potahujeme obě strany, každý nejprve vybagrujeme v mouce, poté ve vejci (přebytek necháme odkapat zpět do mísy) a nakonec ve směsi parmezán-panko.
- Přidejte olivový olej do velké pánve na středně vysokou teplotu. Když je olej horký, přidejte do pánve vepřové maso (pokud se vše nevejde najednou, zapracujte ve dvou dávkách, po první dávce přidejte více oleje) a nechte vařit asi 6 minut, jednou překlopte. Podle Ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb USA, bezpečná minimální vnitřní teplota vepřového masa je 145 stupňů F, měřeno teploměrem na maso.
- Podávejte na jednotlivých talířích s kousky citronu.
Vepřové maso dělá jídlo výjimečným!
Další recepty na nedělní večeři
Grilované rybí tacos se smetanovým limetkovým dresinkem
Sendvičové zábaly z tuňáka a špenátu
Skillet kuřecí fajitas
