Dnešní večeře: Řecké kuřecí špagety - SheKnows

Špagety s rajčatovou omáčkou jsou klasickou večeří. Ale místo stejných starých špaget a masových kuliček, proč dnes večer nezkusit těstoviny z jiné země a přidat nějaké feta a olivy Kalamata.

Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku

Miluji těstoviny. A pokud je nahoře rajčatová omáčka, jsem ve vážném nebi. Ale jsou chvíle, kdy mám rád těstoviny, které jsou trochu lehčí. Něco, co neplave v omáčce. To jsou časy, kdy si rád pokrývám těstoviny na lehkém olivovém oleji, přidám kuře a trochu zvadlé zeleně. Je to stejně plné, ale není to zdaleka tak těžké.

Myslel jsem, že jsem našel perfektní kombinaci, ale pak Časopis Sunset udělal můj těstovinový pokrm lépe přidáním oliv a sýru feta. I když miluji sýr feta, nemůžu vystát olivy Kalamata. Ve skutečnosti, kdykoli udělám řecký salát, vždy vynechám olivy... tolik je nesnáším. Existují lidé, kteří říkají, že salát a těstoviny jsou řecké kvůli olivám, ale já věřím, že je to sýr feta. Ať už Kalamatas milujete nebo nenávidíte, tyto řecké těstoviny jsou skvělou alternativou ke standardním italským.

Řecké kuřecí těstoviny

Slouží 4

Ingredience:

• 8 uncí tenké špagety
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 šálek nakrájené cibule
• 3 stroužky česneku, mleté
• 2 šálky baby špenátu
• 2 šálky cherry rajčat
• 1/2 šálku suchého bílého vína
• 1/2 šálku slunečnicových semínek
• 1 šálek vypeckovaných oliv Kalamata (volitelně)
• Sůl a pepř na dochucení
• 2 šálky drceného, ​​vařeného kuřete
• 4 unce sýru feta, rozpadající se

Pokyny:

1. Špagety uvařte podle pokynů na obalu; slijte a dejte stranou.
2. Zatímco se špagety vaří, zahřejte olej na velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a česnek a vařte doměkka, asi čtyři minuty. Vmíchejte špenát, rajčata, víno, slunečnicová semínka, sůl a pepř a vařte, dokud se nezahřejí, další dvě minuty.
3. Přidejte těstoviny a kuře do cibulové směsi. Míchejte, aby se obalil a vařte, dokud se nezahřeje, asi čtyři minuty. Přeneste těstoviny do velké mísy, přidejte sýr feta, promíchejte a podávejte.

Další recepty na sýr feta

Sáčky na kukuřici a feta phyllo

Feta, baby green a salát z pečené řepy

Předkrm z fety a ovoce