Není třeba to omezovat
jen jednomu!
Různé druhy olejů mohou zabírat lepší část celé uličky supermarketu, takže je pochopitelné, že můžete být trochu zmatení, které z nich je nejlepší použít. Sdílíme několik tipů, které oleje jsou k čemu nejlepší, takže se můžete přestat dívat a začít vařit!
Olivový olej pro zeleninu
Olivový olej je často chválen pro svou schopnost snížit ve vašem těle špatný cholesterol. A protože má tak výraznou příchuť, trochu může jít dlouhou cestu. Výrazná chuť olivového oleje mu umožňuje přispět vrstvou složitosti zejména k základním zeleninovým pokrmům. Například to přidá příjemnou chuť brokolice a květák. Nebo jej použijte k vytvoření viny bez viny pečené kapustové nebo řepné chipsy. To také dělá pro pěkné zálivka také. Toto je jeden z olejů, bez kterého by vaše komora neměla být.
Řepkový olej na pečení
Když pečete, existuje mnoho příchutí, kterými chcete prosvítat, ale je pravděpodobné, že olej mezi ně nepatří. Některé oleje, například olivový, nabízejí výrazné příchutě, které mohou zastínit jiné přísady v pečivu. Lepší možností je jít na jemný olej s neutrálnější chutí, jako je řepkový olej. Zkuste to v tomto
červený sametový tvarohový koláčnapříklad vidět, jak dobře se mísí a nechává vyniknout ostatní chutě.Sezamový olej pro kulturní zvrat
Olivový olej i řepkový olej lze určitě použít do hranolků a pokrmů z asijských nudlí, ale neposkytují stejný chutný přídavek jako sezamový olej. Sezamový olej má jemně nasládlou, oříškovou chuť a nádherně voňavou vůni. Pokud vaříte pokrm inspirovaný kuchyní Thajska, Japonska, Číny nebo jiné asijské země, sezamový olej dodá úžasnou chuť. K tomu jednoduše smažte kuře na sezamovém oleji Thajská kuřecí praženice dodává extra chuťový zážitek, který žádný jiný olej nemůže poskytnout.
Kokosový olej jako dezert
Skutečnost, že tento olej přichází spíše v pevné, bílé formě než v tekuté žluté, na kterou jste zvyklí, vás mohla přimět k tomu, abyste kolem něj prošli v obchodě s potravinami. Nenechte se však odradit jeho matoucím vzhledem. Kokosový olej dodává lahodnou, ořechovou chuť a krémovost sladkým lahůdkám, které nelze porazit. U většiny receptů je nutné kokosový olej před použitím rozpustit, ale další krok stojí za to. Vyzkoušejte rozdíl s těmito čokoládové kokosové sušenky, a přesvědčte se sami.
