Jste zvyklí vyrábět těstoviny a omáčku na několika různých pánvích na sporáku? Tento recept na pomalý hrnec znamená, že můžete v době oběda hodit vše do jednoho hrnce a do 18 hodin si dát chutné jídlo na stůl.
Tortellini je jednou z mých oblíbených těstovin, protože jsou to malé polštářky na těstoviny plněné vším od masa přes sýr až po zeleninu. Také potřebují téměř žádnou omáčku, aby měli pěkné syté jídlo. Ale tak často je příjemné přidat do těstovin zeleninu nebo přílohu, aby bylo chutnější. Obvykle však přidání věcí znamená více hrnců a pánví k vyčištění, když jídlo skončí, a pokud jste něco jako já, úklid je nejméně zábavná část vaření. (Proto to můj manžel dělá.) Ale tato lahodná krémová tortellini večeře z Rodiče magazin vydatnou večeři s minimálním úklidem.
Místo toho, abychom museli v jednom hrnci vařit tortellini, v druhém zeleninu a ještě omáčku další, stačí hodit vše do pomalého hrnce, zapnout a o čtyři hodiny později je večeře sloužil. Nejlepší na tom je, že na konci noci je k čištění jen jeden hrnec, nemusíte trávit čas u kamen. To je další důvod, proč miluji svůj pomalý hrnec: nepotřebuji sledovat, co dělám. Všechno jde, zapnu to a pak spustím jakékoli další pochůzky, které mám. Je to tedy dokonalé jídlo pro ty rušné noci, kdy si uvědomíte, že na vaření prostě nemáte čas.
Krémová brokolice a krůtí tortellini
Slouží 6
Ingredience:
- 1 libra mletého krůtího masa
- 1-1/2 šálky kuřecího vývaru
- 1 (12 uncí) balíček zmrazených brokolicových růžiček
- 1 (9 uncí) balíček sýrových tortellini
- 2 (4 unce) balíčky bylinkového kozího sýra
Pokyny:
- Krůtu uvařte ve velké pánvi na středně vysokém ohni, dokud již nezačne růžovat, asi pět minut.
- Přeneste uvařenou krůtu do pomalého hrnce se čtyřmi až šesti litry. Vmíchejte kuřecí vývar, růžičky brokolice, nevařené tortellini a kozí sýr, dokud se dobře nespojí. Přikryjte a vařte na mírném ohni čtyři hodiny. Ihned podávejte.
Další recepty na tortellini
Klobása a kale tortellini
Kastrol Tortellini
Smažená tortellini
