Hádali byste někdy, že by se nudně vypadající květák sedící ve vaší lednici mohl proměnit v něco tak dobrého, že by to mohlo oklamat celou vaši rodinu?
Když je květák uvařený v páře a rozmačkaný, může mít chuť dost podobnou bramborové kaši, což oklamá i ty nejnáročnější jedlíky. Vzal jsem koncept šťouchaných brambor a zapečeného šťouchaného květáku do tohoto úžasně lahodného kastrolu. Můžete to dokonce udělat vegetariánsky přátelským jednoduše vynecháním slaniny.
Nabité spoustou chutí a dalších přísad, jako je zelená cibule, sýr čedar a sekaná jablečná slanina, je tak dobré, že se k bramborám už nikdy nevrátíte. Podávejte teplé s trochou pikantní zakysané smetany jako vynikající přílohu nebo hlavní chod.
Nabitý dvakrát pečený květákový kastrol recept
Vydatný, plnící květák nahrazuje bramborovou kaši v tomto nápadu na snadnou večeři.
Slouží 8
Doba přípravy: 20 minut | Doba vaření: 40 minut | Celkový čas: 1 hodina
Složení:
- 1 květák s velkou hlavou, odstraněny růžičky
- 1/2 šálku zeleninového smetanového sýra, změkčené
- 1/2 šálku čistého řeckého jogurtu
- 1 šálek strouhaného sýra čedar
- 2 šálky najemno nakrájené zelené cibule
- 8 plátků vařené slaniny uzené z jablečného dřeva, nasekané
- 1 polévková lžíce nasekaného praženého česneku
- Sůl a pepř na dochucení
Polevy
- Zakysaná smetana
- Jemně nakrájená zelená cibule
- Mletá červená cibule
- Extra slanina
Pokyny:
- Zahřejte troubu na 375 stupňů F. Středně velký kastrol postříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.
- Do kuchyňského robotu přidejte růžičky květáku a zpracovávejte, dokud květák nepřipomíná rýži.
- Do velké mísy vhodné do mikrovlnné trouby přidejte květák a vařte 8 až 10 minut nebo do měkka.
- Uvařený květák vraťte do kuchyňského robotu a pulzujte, dokud nebude velmi hladký.
- Do mísy přidejte květák a zbývající přísady a dobře promíchejte.
- Přendáme do pekáče a pečeme odkryté 30 minut nebo dokud vrch nezačne hnědnout.
- Vyjměte z trouby a podávejte teplé se zakysanou smetanou a podle potřeby extra zelenou cibulkou.
Další recepty na květák
Květáková kůrka na pizzu
Falešná bramborová kaše s feta
9 Snadné výměny sacharidů pomocí květáku
