Všechny košíčky nejsou stejné. Jistě, jednoduché a tradiční čokoládové nebo vanilkové cupcakes budou stačit, ale když chcete něco málo více vzrušující, přidání jedinečných chutí s bylinkami a kořením může pořádně oživit vaše cupitání Zkušenosti. Přečtěte si rady o tom, jak vytvořit nové a zajímavé příchuti cupcaků - a pak se pusťte do pečení!
Tipy na pečení pro kreativní cupcakes
Tip na pečení košíčků č. 1: Udržujte to jednoduché
Jedním z nejdůležitějších aspektů přidání chuti do košíčků (nebo jakéhokoli koláče) je udržet kombinace jednoduché. Nechcete to přehánět přidáním příliš mnoha chuťových prvků.
Obecně řečeno, měli byste mít dvě hlavní chuťové přísady, které opravdu vyniknou a vzájemně se doplňují.
Tip na pečení košíčků č. 2: Mleté příchutě
Pokud přidáváte přísady jako bylinky, koření nebo čaj, ujistěte se, že jsou listy nasekány co nejjemněji. Použít lze čerstvé nebo sušené bylinky, ale mějte na paměti, že sušené suroviny jsou třikrát tak
silný jako čerstvý. Například 1 čajová lžička sušené se rovná 3 čajové lžičky čerstvé.
Tip na pečení košíčků č. 3: Použijte ovocnou šťávu a kůru
Ovocné šťávy fungují obzvláště dobře, když dodávají přirozenou sladkost, vlhkost a ovocnou chuť. Téměř každý recept může obsahovat ovocnou šťávu - stačí nahradit stejnou částku tekutou přísadou
šťávy. Pokud do košíčků přidáte šťávu z citrusových plodů nebo polevu, dodají vašim koláčům ještě výraznější chuť.
Tip na pečení košíčků č. 4: Přidejte kouř a koření
Ingredience jako kajenský pepř, chipotle, kari prášek nebo jemně mleté chilli papričky dodávají sladkost doplňkové teplo. Zvláště dobře fungují s čokoládou. Jen nezapomeňte začít
konzervativně a ochutnejte těsto, abyste ovládli koření a kouř, aby nepřemohli hotové košíčky.
Tip na pečení košíčků č. 5: Jděte květinově
V košíčcích jsou nádherné květinové příchutě. Levandule je osobní oblíbená stejně jako růže. Vyzkoušet můžete také ibišek nebo šípky. Zdobení košíčků s jedlými květy také dodává pěkný nádech.
Tip na pečení košíčků č. 6: Přidejte speciální sůl
Další skvělá kombinace chutí je slaná a sladká. Přidání náznaku fleur del sel nebo velké krystalické soli do polevy nebo sypání přímo na košíček zajistí skutečně
návyková pochoutka.
Tip na pečení košíčků č. 7: Buďte kreativní
Buďte kreativní ve svých příchutích cupcake. Nejlepší recepty dělají pokusy a omyly a nebojte se udělat chybu a zkuste to znovu. Dobrým pravidlem je vytvořit malé ukázkové dávky vaší chuti
experimenty k nalezení kombinací, které lahodně fungují.
