Tyto křupavé quiche jsou perfektní v bezlepkový pátek, ať už podáváte snídani, brunch nebo dokonce oběd! Je snadné šlehat dávku a také chutnají skvěle.
Chcete-li páteční jídlo bez lepku, vyzkoušejte tyto mini křupavé quiche s červenou paprikou a brokolicí. Lze je snadno vybičovat a konečný produkt je tak roztomilý! Pro tento recept jsme použili červenou papriku a brokolici, ale můžete použít libovolnou kombinaci vašich oblíbených zelenin! Jsou skvělé pro speciální brunch nebo jakýkoli jiný den v týdnu.
Poznámka
Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.
Mini bezkůrkový quiche s červenou paprikou a brokolicí recept
Recept upraven z Emeril Lagasse
Slouží 6
Složení:
- 3 vejce
- 1 šálek půl na půl
- 1 šálek mléka
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1-2 lžíce olivového oleje
- 1/4 hrnku bílé cibule nakrájené na kostičky
- 1/3 šálku červené papriky nakrájené na kostičky
- 1/3 šálku růžiček brokolice nakrájené na kostičky
- 4 unce strouhaného čedaru nebo švýcarského sýra, rozdělené
- 6 lžic kukuřičné mouky
- Nepřilnavý sprej na vaření
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Lehce nastříkejte sprej na vaření standardní velikosti na muffiny a dejte stranou.
- Ve střední míse lehce rozšlehejte vejce, poté přidejte půl na půl, mléko, sůl a pepř a dobře promíchejte.
- Přidejte olivový olej na pánev na mírném ohni. Když je horký, přidejte cibuli a za stálého míchání vařte asi 3 minuty. Přidejte růžičky červeného pepře a brokolice a za stálého míchání vařte ještě asi 3 minuty, nebo dokud červená paprika a brokolice trochu nezměknou.
- Vyjměte pánev z ohně.
- Rovnoměrně rozdělte kukuřičnou mouku a přidejte ji na dno jamek na muffiny.
- Zeleninovou směs rovnoměrně rozdělte a po lžičkách nalijte do košíčků na muffiny.
- Do každého muffinu dobře přidejte polovinu sýra. Poté přidejte lžíci vaječné směsi těsně pod vrchol každé jamky.
- Každý posypeme zbylým sýrem.
- Pečte 25–30 minut nebo dokud vejce neztuhnou a nezačne zlátnout.
- Vyjměte z trouby, nechte je asi 10 minut odležet, poté je pomocí uvolněné špachtle uvolněte a vyjměte z pánve.
Tento mini krustový quiche recept je zábavný!
Další bezlepkové páteční recepty
Jednotlivé misky taco salátu s rančovým dresinkem
Skořicová snídaně quinoa s ovocem a ořechy
Smoothie z borůvek, banánů a máty
