Koláče Mason jar jsou roztomilý způsob, jak vytvářet jednotlivé koláče pro zábavu nebo jako dárek. Vaše oblíbená receptura na koláč a náplň bude stačit na přípravu těchto perfektně zabalených koláčů. Shromážděte několik sklenic Mason a bavte se s pečením!
Související příběh. Jednoduchý, přesto lahodný recept na chléb, který zvládnou i nováčci v pečení
Koláče zednářské
Pokud podáváte koláče na večírku, ozdobte je mašlemi nebo dokonce jmenovkami pro každého hosta. Pokud je dáváte přednost dárkům, položte krusty přímo do sklenic, abyste měli prostor pro víčka.
Složení:
Velikost porce se bude lišit v závislosti na velikosti sklenice
Koláčová kůra:
- 2 1/2 šálků univerzální mouky
- 1 šálek studeného nesoleného másla, nakrájeného na kostky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 8 lžic ledové vody
Jablečná náplň:
- 6–8 středních jablek
- 2-1/2 lžíce másla
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/3 šálku hnědého cukru
- Malá špetka soli
Pokyny:
Koláčová kůra:
- V kuchyňském robotu smíchejte mouku, sůl a cukr.
- Přidejte máslo a pulzujte, dokud směs nevypadá jako hrubé jídlo. Přidejte každou lžíci ledové vody do procesoru a míchejte, dokud směs nezačne držet pohromadě. V případě potřeby přidejte více vody.
- Z těsta vytvořte hromádku a položte ji na tvrdý a čistý povrch. Pomocí extra mouky rozválíme těsto na velké kotouče.
- Disky zabalte do igelitu a dejte do chladničky alespoň na 1–2 hodiny. Až budete připraveni vytvořit koláče, nechte těsto uležet při pokojové teplotě po dobu alespoň 5 minut, aby byla snazší kujnost.
- To vystačí na asi čtyři malé zednářské koláče. Zdvojnásobte recept na více koláčů nebo pokud používáte větší zednářské nádoby.
Koláčová náplň:
- Oloupejte a nakrájejte jablka na tenké plátky.
- V hrnci na středním ohni smíchejte skořici, muškátový oříšek, cukr, sůl a jablka a přiveďte k varu.
- Odstraňte z tepla a přidejte margarín nebo máslo.
- Promíchejte a dejte stranou.
Dejte to všechno dohromady:
- Koláčové těsto rozválíme. Pomocí velké kruhové řezačky vyřízněte 5palcový kruh (větší nebo menší, v závislosti na vašich zednářských nádobách). Pro každou sklenici vystřihněte jeden kruh.
- Umístěte krusty do zednářských sklenic a prsty přitlačte těsto na vnitřní části sklenic. Chcete, aby těsto vyložilo sklenice.
- Lžící naplňte jablečný koláč do sklenic.
- Zbylým rozváleným těstem vykrojte menší kolečka, kterými vyložíte vršky koláčů.
- Prsty sevřete okraje horních koláčových krust ke spodním.
- Umístěte sklenice na plech a pečte koláče při 350 ° F asi 20–25 minut nebo dokud nejsou kůrky koláčů zlaté.
- Užívat si! Můžete je podávat se spoustou vanilkové zmrzliny nahoře.
Další nápady na pečení
Pečení lepších ovocných koláčů
Domácí granola
Lahodné domácí palačinkové recepty na palačinkové úterý
