Mít bezlepkové díkůvzdání také znamená najít bezlepkového krocana. Nejste si jisti, jak najít a připravit bezlepkovou krůtu? Přečtěte si naše tipy na nákup a vaření nejlepší bezlepkové krůty na Den díkůvzdání!
Krůta nebo jiná drůbež se na první pohled nezdá jako jídlo plné lepku. Není, technicky. Mnoho prodejců krůt však injekčně aplikuje své krůty se slaným nálevem a jinými marinádami během výrobního procesu obsahujícího - hádáte správně - lepek.
Najděte bezlepkovou krůtu
Vždy zkontrolujte na etiketách krůt jejich přísady, i když si myslíte, že jsou bez lepku. Nejsem si jistý? Nejlepším řešením je zavolat do společnosti a zeptat se jednoho z jejich zástupců zákaznických služeb - protože zaměstnanci vašeho obchodu s potravinami nemusí vědět. Vyvarujte se také nákupu krůt, které jsou baleny s omáčkou nebo nádivkou.
Bezlepkové značky krůt
Několik výrobců nabízí košer a bezlepkové krůty po celý rok.
- Zimolez bílý -Zimolez nabízí několik odrůd čerstvých a mražených krůt bez lepku, včetně All Natural Whole Krůtí maso, extra jemné a šťávové mladé krůtí maso, čerstvá krůtí prsa, zmrazené celé krůtí maso a mražené krůtí maso Prsa.
- Jennie-O -Čerstvé a zmrazené krůty Jennie-O bez lepku se dodávají v několika odrůdách, včetně Jennie-O Prime Young Turkey, Jennie-O Turkey Store Oven Ready Turkey Breast a Jennie-O Frozen Turkey Breast. Je také důležité si uvědomit, že přiložené balíčky omáčky obsahují lepek.
- Značka Perdue -Společnost uvádí, že všechny jejich krůtí a kuřecí produkty jsou bezlepkové.
Je důležité si uvědomit, že krůty značky Butterball netvrdí, že jsou bezlepkové.
Příprava bezlepkové krůty
Proces vaření bezlepkového krůtího masa není mnohem obtížnější než u běžného krůtího masa-většinou musíte věnovat pozornost čistotě kuchyňských linek.
Nejprve umyjte a dezinfikujte své pulty, abyste se zbavili jakékoli mouky nebo křížové kontaminace. Rovněž umyjte veškeré nádobí, které může přijít do styku s lepkem, včetně krůt a pánví.
Dále rozbalte soubor krocan a odstraňte veškerou omáčku, plnicí pakety, droby a cokoli jiného z krůtiných dutin. Krůtu umyjte zvenčí i zvenčí, jako obvykle.
Krůtu rozmrazte a solte přes noc pomocí slané vody a cukru. Ochutnejte svou krůtu podle potřeby; jen se ujistěte, že koření neobsahuje mouku. Nakonec nahraďte všechny recepty vyžadující běžnou mouku rýžovou moukou - rýžová mouka neobsahuje lepek.
SPROPITNÉ
Podávejte své bezlepkové krůty odděleně od ostatních bezlepkových potravin pro své bezlepkové hosty. Lepek z jiných potravin se může omylem otřít o bezlepkovou krůtu.
Více bezlepkových receptů na Den díkůvzdání
Bezlepkové makarony a sýr
Bezlepkový Recepty na Den díkůvzdání
Bezlepkový dýňový koláč
