Pokud se díváte na kašovitý nepořádek místo nadýchaných zrn rýže, ve které jste doufali, nemusíte se bát - jste v dobré společnosti. Převařování rýže může být nováčkovská chyba, ale stává se to těm nejlepším z nás - mnohem častěji, než bychom si připustili. Naštěstí existuje několik způsobů, jak přepracovanou rýži přepracovat, což vás může zachránit před tím, abyste ji vyhodili a začali úplně od začátku.
Věřte nebo ne, některé recepty skutečně vyžadují převařenou rýži. Jsme tu, abychom se s vámi o ně podělili, a navíc poskytli několik tipů, jak zabránit tomu, aby se vaše rýže v první řadě převařila.
Více:18 receptů na zbytky rýže Delish, které byste si přáli, abyste o nich věděli dříve
Jednoduché recepty s použitím převařené rýže
Rýžové palačinky
Super-lahodný způsob, jak využít svou převařenou rýži, je připravit rýžové palačinky (přemýšlejte o bramborových palačinkách vyrobených z rýže). Na troše olivového oleje orestujte svou oblíbenou zeleninu a přidejte ji k rýži. Přimíchejte pár hrstí strouhaného sýra a dobře promíchejte. Z rýžové směsi vytvarujte kulaté placičky a restujte do křupava.
Polévka
Rýže v polévce je vždy převařená, protože polévku ohříváte (a rýži vaříte dále) pokaždé, když ji jíte jíst. Mezi polévky, které fungují nejlépe na přidání převařené rýže, patří kuře s rýží, horko-kyselá polévka, minestrone a zeleninové hovězí maso.
Více: Zdravé polévky, které nejlépe využijí vaši letní zeleninu
Masové koule
Pořádáte večírek? Smíchejte několik šálků převařenou rýži do masa tvořit karbanátky. Rýže funguje jako plnivo, takže za své peníze získáte více karbanátků, aniž byste obětovali chuť.
Dětská strava
Pobíhají malí? Převařená rýže je pro ně skvělá, protože je výrazně snazší žvýkat než běžná rýže. Naservírujte jim to tak, jak je, nebo je smíchejte s rozmixovanou zeleninou nebo ovocem.
Smažená rýže
Smažení potravin je přirozeně učiní křupavějšími. Dejte vařenou rýži do hrnce s trochou olivového oleje a vařte na středním ohni. Přidejte svou oblíbenou zeleninu, vejce a sójovou omáčku.
Rýžový nákyp
Pokud máte náladu na něco sladkého, proměňte svou převařenou rýži v rýžový nákyp přidáním mléka, skořice, cukru, rozinek a vanilkového extraktu. Dobře promíchejte a podávejte teplé.
Tipy, jak zabránit převaření rýže
Někdy si s vařením jídla nemůžeme pomoci. Ať už dostaneme nečekaný telefonát, dítě začne plakat nebo jednoduše zapomeneme nastavit časovač, vždy se tomu nelze vyhnout. Chcete -li snížit své šance na převaření rýže, použijte následující tipy:
- Nevařte, když se děje milion dalších věcí. Jinými slovy, pokud děti křičí a telefon nepřestane zvonit, není nejlepší čas začít s večeří. Dejte dětem svačinu, počkejte, až se váš rodič dostane domů, schovejte si telefon... cokoli, na co se potřebujete soustředit na svůj úkol.
- Nastavte časovač brzy. Toto je náš oblíbený trik. Ať už vaříte rýži, kastrol nebo sušenky, vždy nastavte časovač o několik minut dříve, než uvádějí pokyny. Pokud se časovač vypne, když jste uprostřed přebalování, víte, že máte čas dokončit úkol, aniž byste spálili jídlo.
- Delegát. Nakonec při vaření rýže nebo jakéhokoli druhu jídla delegujte úkoly na členy rodiny. Starší děti mohou prostřít stůl nebo mít na starosti přípravu příloh. Mladší děti s vámi mohou dělat malé úkoly, takže se také budou cítit zapojeny. Když uděláte z večeře rodinnou událost, dáte dětem něco, na co se mohou těšit, a navíc zabráníte připálení nebo převaření jídla.
Verze tohoto článku byla původně publikována v dubnu 2013.
