Je skoro Halloween. Zatímco děti vyřezávají své dýně do strašidelných tváří pro velkou událost, uložte si jednu a připravte si lahodnou večeři, než se vydáte na všechny ty sladkosti.
Toto je měsíc, kdy najdete dýňovou náplast téměř na každém rohu a hory dýní v obchodech s potravinami. Zatímco většina lidí kupuje oranžové tykve k vyřezávání do strašidelných tváří na Halloween, měli byste si koupit jeden nebo dva, s nimiž vaříte. Ano, nákup konzervované verze je snadný způsob, jak vařit dýni, ale přicházíte o dvě nádherné jedlé dobroty: dýňová semínka a tykev samotnou. Co můžete udělat s tykvou? Celá lahodná večeře z mletého hovězího masa, zeleniny a vašich oblíbených omáček. Je to jako večeře v hrnci, ale tentokrát je hrnec jedlý a je dokonalým středobodem halloweenské párty nebo rodinné večeře.
Večeře v dýni
Slouží 10
Ingredience:
- 2 libry mletého hovězího masa
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 zelená paprika, nasekaná
- Sůl a pepř na dochucení
- 2 lžičky oregana
- 1 lžička bílého vinného octa
- 1 (8 uncí) plechovky rajčatové omáčky
- 1 (10 palců) dýně, očištěná a naočkovaná
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a česnek a vařte doměkka, asi čtyři minuty. Přidejte maso a vařte, dokud už nebude růžové, asi pět minut. Sceďte a vraťte se na pánev.
- Přidejte zelený pepř a vařte dvě minuty. Vmíchejte rajčatovou omáčku, ocet, oregano, sůl a pepř, dokud se dobře nespojí.
- Dýni dejte do velké zapékací mísy. Nalijte masovou směs do dýně. Pečte jednu hodinu. Přeneste dýni na servírovací talíř a ihned podávejte.
Další dýňové recepty
Apple dýňové muffiny
Směsný dýňový koláčový koktejl
Dýňový perník
