One-Pot Wonder: Asijské hovězí a zeleninové guláš v čirém vývaru-SheKnows

S tímto jídlem jsem vyrostl a pamatuji si, jak jsem si ho užíval, když nastalo období dešťů nebo dešťů. O období dešťů na Filipínách jsem nenašel nic skvělého, protože je to tropická země, deště trvají měsíce, každý den. Je to druh počasí, které vám velí zůstat doma a užívat si domácí jídla s rodinou.

Související příběh. Italská rotace Giada De Laurentiise na francouzské cibulové polévce se nachází v chlebu a sýru

Na vaření je více času a venkovní teplota může klesnout o jeden nebo dva stupně. V zimě to není nic jako zima, ale je dobré si dát něco horkého a uklidňujícího, když zíráte z okna, díváte se na šedou oblohu a liják.

Toto jídlo se vaří hodiny, aby maso změklo a vývar byl bohatší na chuť. Přidejte trochu zeleniny a stane se zdravou polévkou z masa a zeleniny, kterou milují všichni-dospělí i děti. Tuto polévku lze jíst tak, jak je, nebo, běžněji, doprovázenou dušenou bílou rýží a dipem z rybí omáčky a calamansi nebo běžných citronů.

Recept na asijské hovězí a zeleninové maso v jasném vývaru

Když přijde období dešťů v ton Filipíny„Toto je oblíbený pokrm, který si rodiny rády zabalí do příjemného tepla. Seznamte se s klasickým gulášem z hovězího a zeleninového masa v čirém vývaru, který se pomalu vaří a obsahuje všechny chutě a živiny v jedné vydatné misce. Tuto polévku si nejlépe vychutnáte s dušenou bílou rýží a dipem z rybí omáčky smíchaným s trochou citronu.

Slouží 4

Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 2 hodiny 50 minut | Celkový čas: 3 hodiny 5 minut

Složení:

• 1 libra hovězí stopky nebo hrudníku, na kostky
• 6 šálků vody, v případě potřeby ještě více
• 1 středně bílá cibule
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1 libra brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
• Sůl a pepř
• 3 lžíce rybí omáčky
• 1 šálek dětské kukuřice
• 2 šálky zelí, nakrájené
• 1 šálek póru, nakrájený na plátky

Pokyny:

1. Do velkého hrnce na vysoké teplotě přidejte hovězí maso a vodu a přiveďte k varu. Odstraňte špínu, která se hromadí na vodní hladině.
2. Přidejte pepř a cibuli.
3. Snižte teplotu na minimum, přikryjte pokličkou a duste 2–1/2 hodiny nebo méně, pokud je hovězí maso již velmi jemné. Pokud se polévka odpařuje, přidejte více vody.
4. Přidejte brambory a vařte doměkka, asi 15 minut.
5. Dochutíme solí, pepřem a rybí omáčkou.
6. Přidejte kukuřici, pórek a zelí a vařte dalších 5 minut.

Další recepty na asijskou polévku

Asijská pikantní nudlová polévka klasická laksa
Kantonská kukuřičná polévka
Pikantní hovězí pho