Každou noc v týdnu mohou být těstoviny rychlým jídlem, které vyžaduje malou přípravu nebo plánování, ať už máte chuť na něco jednoduchého nebo složité příchutě Zde je několik tipů a triků na přípravu elegantních těstovin, které chutnají, jako by trvaly celý den kuchař.
čerstvé těstoviny
Chladicí část vašeho obchodu s potravinami pravděpodobně nabízí velký výběr čerstvých těstovin. Vaření čerstvých těstovin obvykle trvá 2 až 7 minut, v závislosti na jejich tloušťce. Sušené těstoviny obvykle trvají déle než 10 minut (někdy až 20 minut). Čerstvé těstoviny vám mohou ušetřit cenné minuty, pokud vaříte ve spěchu. Také čerstvé těstoviny obvykle chutnají lépe.
Těstoviny bez varu
Pokud máte rádi pečené těstovinové pokrmy (které jsou obzvláště skvělé na zimu), zkuste je připravit, aniž byste těstoviny dokonce vyvařovali. Můžete najít lasagne nudle, které jsou k tomu speciálně vyrobené. Jediné, co musíte udělat, je umístit suché těstoviny do kastrolu a posypat sýrem, omáčkou a dalšími přísadami, upéct a
voila! Máte lahodné lasagne, aniž byste museli vařit vodu. Stejnou techniku můžete použít i u běžných těstovin, jako jsou ziti nebo loketní makarony. K vaření těstovin v troubě jednoduše potřebujete dostatek tekutiny (tj. Omáčky). Makarony a sýr například fungují skvěle jako nevařené těstovinové jídlo, protože mléko v sýrové omáčce těstoviny dokonale uvaří.Použijte to, co je ve vaší kuchyni
Jedním z nejrychlejších způsobů, jak vytvořit chutné těstoviny, je jednoduše použít to, co máte po ruce. Pokud máte pár rajčat, oliv a trochu strouhaného parmazánu, může z toho být dokonalá letní těstovinová večeře s lehkým olivovým olejem a balzamikovým octem. Nebo grilované kuře, které zbylo z noci před hodem kapary, žampiony a omáčkou z bílého vína, tvoří lehké, ale plné ochucené těstoviny. Mražená zelenina také skvěle funguje v těstovinách a nemusíte se ani bát, že je nakrájíte. Stačí se podívat do spíže, chladničky a mrazničky a můžete si sestavit jedinečný pokrm z těstovin, aniž byste museli jít do obchodu s potravinami.
Udělejte si vlastní rychlou omáčku
Těstovinová omáčka nemusí trvat hodiny, než se připraví. Chutné pesto, Alfredo nebo červenou omáčku můžete připravit asi za 15 až 20 minut jen s několika přísadami. Můžete si také připravit lehký olivový olej a balzamikový ocet nebo dokonce bohatou a lahodnou omáčku z červeného vína, která chutná, jako by to trvalo celý den. Použijte nějaký spořič času, jako jsou konzervovaná rajčata a rajčatová pasta na červenou omáčku nebo smetanový sýr, abyste rychle zahustili domácí omáčku Alfredo.
Použijte svůj pomalý hrnec
Možná vás nenapadne používat pomalý hrnec na výrobu těstovin, ale může vám výrazně ušetřit čas, pokud začnete vařit ráno. Nemusíte ani vařit těstoviny; jednoduše přidejte ingredience do pomalého hrnce a nechte je několik hodin vařit. Jen se ujistěte, že je dostatečné množství tekutiny, aby se těstoviny uvařily a jídlo nevyschlo. Některé recepty vyžadují přidání těstovin ke konci vaření, aby se příliš nepřevařily. Pomalý hrnec můžete dokonce použít pouze k přípravě omáčky, pak uvařit těstoviny a podávat s domácí omáčkou.
