Tento lahodný salát z černých fazolí inspirovaný latinou, chutný na grilování, se může pochlubit sladkými a kořeněnými příchutěmi, které doplňují mexické veganrecepty stejně jako jakékoli letní kuchařské jízdné.
Tento lahodný salát z černých fazolí inspirovaný latinou se může pochlubit sladkými a kořeněnými příchutěmi, které doplňují mexické veganské recepty i jakékoli letní jídlo.
Související příběh. Giada De Laurentiis právě proměnila náš oblíbený dip na sendvič a je to tak snadné
Mango salát z černých fazolí
Pokud máte čas, můžete nahradit čerstvě uvařené (a vychladlé) černé fazole.
Slouží 8
Složení:
-
t
- 2 (15 uncí) plechovky černé fazole, opláchnuté, vyčerpané
- 2 manga, vypeckovaná, oloupaná, nakrájená na kostičky
- 1 velké jalapeno, mleté (naočkované, pokud je to žádoucí)
- 1/2 šálku jemně nasekaného čerstvého koriandru
- 4 zelené cibule, nakrájené na plátky (zelené a bílé části)
- Nastrouhaná kůra z 1 limetky
- Šťáva ze 2 limetek
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velké míse smíchejte černé fazole, mango, jalapeno, koriandr, zelenou cibuli a limetkovou kůru.
- V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, olej, koriandr a kmín.
- Do salátu z černých fazolí přidejte limetkovou vinaigrettu a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.
- Dejte do lednice alespoň na 1 hodinu nebo až přes noc. Před podáváním znovu promíchejte.
t
t
t
Chutnější recepty na veganský salát!
