Nemáš dovednosti s nožem? Žádný problém.
Možná nejste připraveni na svůj Nejlepší kuchař konkurz, ale přesto si zasloužíte lepší než dolarové menu. Ti z nás, kteří nejsou úplně „kuchaři“, ještě musí uvařit večeři, a tak jsme mluvili s Rebeccou Lewisovou, dietoložkou a interní odborník na výživu pro HelloFresh, aby získal několik strategií, jak udržet zdravá jídla, a co je nejdůležitější, jednoduchý.
1. Nejprve si pořiďte základní nástroje
Přeskočte Vitamix, dokud nebudete vědět využiješ to. Nejprve vybavte svou kuchyni nástroji, které budete používat každý den, jako jsou ostré nože, teploměr na maso, otvírák na konzervy a odměrky.
2. Celozrnné produkty mějte vždy po ruce
Zrna jako hnědá nebo divoká rýže, celozrnný kuskus a ovesné vločky jsou základem mnoha různých receptů-a vše, co k jejich vaření potřebujete vědět, je vařit vodu.
3. Uložte jakýkoli pokrm s jednoduchým kořením
Skladujte ve své kuchyni sůl, pepř, olivový olej, citrony, limetky, cibuli a česnek. Už víte, jak je používat, a díky nim bude i ta nejzákladnější jídla zábavnější.
4. Vytvořte si seznam s potravinami kolem plánovaných jídel
“Vaření začíná v okamžiku, kdy se rozhodnete: „Co chci tento týden jíst?“, říká Lewis. Dělat ta rozhodnutí před vstoupíte do supermarketu, je skvělý způsob, jak se vyhnout poruchám v uličce 5. Mám rád WTF bych měl udělat na večeři a Palačinky hněvu pro nápady na recepty.
5. Ovoce a zelenina
Ovoce a zelenina nejsou pouze součástí vyvážené stravy, většina z nich je výborně chutná syrová, což z nich činí perfektní pochoutku pro odporce vaření. I když jde o vaření zeleniny, jednoduše restujte na pánvi s trochou olivového oleje a máte hotovo.
6. Nastavte limit pro odběr
Bojíte se, že utratíte příliš mnoho peněz (a kalorií) za doručení? Řekněte si, že si objednáte pouze řekněme jednu noc každý týden. Budete mít jedno jídlo, které si můžete odškrtnout ze seznamu v obchodě s potravinami, když si vytvoříte návyk na vaření (navíc každý potřebuje strávit noc).
7. Pořiďte si už pomalý hrnec
Existuje důvod, proč je o tom milion článků recepty pomalého hrnce. Dělají veškerou práci za vás a na jedno posezení si můžete udělat týdenní jídlo. Věř nám!
8. Vařte ve velkém
Nemáte energii každý večer vařit večeři? Udělejte extra velká jídla (viz výše) nebo alespoň zdvojnásobte recept na večeři, abyste měli oběd další den.
9. Přineste svůj smysl pro dobrodružství
"Nejdůležitější pro mě je mít opravdu pozitivní přístup, který zvládnu," říká Lewis. "Pokud se na vaření díváte jako na fušku, nebude vás to bavit ani to nebudete dělat znovu." Bavte se v kuchyni! Pokud něco spálíš, něco ses naučil. “
