Bezmasé pondělí: Banánovo-podmáslí a lněné semínko-SheKnows

Tento recept na bezmasé pondělí převrátíte, ať už podáváte snídani nebo snídani k večeři!

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Začněte svůj den správně s tímto bezmasým pondělním receptem na palačinky z banánového podmáslí a lněného semínka. Udělají vydatnou a báječnou snídani, nebo večeři, pokud si chcete dát večeři se snídaní k večeři! Tyto palačinky jsou nejen chutné, ale díky přidané lněné semínce jsou dobré i pro vás.

Lněná semínka jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny („dobré“ tuky s vydatnými zdravými přínosy), vlákninu a bylo prokázáno, že pomáhají v boji proti srdečním chorobám, cukrovce a některým druhům rakoviny. Lněné semínko je skvělé, protože ho můžete přidat do tolika jídel, zvláště když pečete nebo děláte věci jako palačinky!

Recept na banánovo-podmáslí a lněné semínko

Získejte 6 (4 palce) palačinky

Složení:

• 2/3 šálku univerzální mouky
• 1 polévková lžíce lněného semínka
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajové lžičky jedlé sody
• 1/8 lžičky soli
• 1/4 čajové lžičky skořice
• 2 banány
• 1 vejce, oddělené
• 1/2 hrnku podmáslí
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• Máslo na vaření palačinek

Pokyny:

1. Do velké mísy přidejte mouku, lněný prášek, hnědý cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl. Mixujte, aby se spojily. Dát stranou.
2. Přidejte 1 banán do malého kuchyňského robotu a rozmixujte dohladka. Na rozmačkání banánu můžete také použít rozmělňovač brambor nebo vidličku. Dát stranou.
3. V samostatné misce smíchejte žloutek, podmáslí, rostlinný olej a rozmačkaný banán. Dobře promíchejte.
4. Přidejte mokrou směs k suché směsi a míchejte, dokud se nespojí.
5. Vyšlehejte bílek, dokud nebude zpěněný, a poté ho vmíchejte do těsta.
6. Nakrájejte zbývající banán na kousky o tloušťce 1/2 palce a dejte stranou.
7. Přidejte lžičku másla na velkou pánev na středně nízké teplo. Když je horké, pomocí lžíce přeneste těsto na pánev a vytvořte 2, 4palcové kruhy. Vařte asi minutu a poté do těsta vmíchejte 3–4 kousky banánu. Když se na povrchu palačinky začnou tvořit bubliny, otočte ji a vařte 1–2 minuty, nebo dokud dno nebude zlaté. Vyjměte a udržujte v teple.
8. Pokračujte, dokud nespotřebujete celé těsto, podle potřeby přidejte mezi dávky trochu másla.
9. Ihned podávejte.

Přes tento recept na bezmasé pondělí půjdete na banány!

Další recepty bezmasého pondělí

Veggie klubové sendviče s česnekovo-avokádovou pomazánkou
Veggie ramen burger s pikantní majonézou
Grilované houbové a bramborové kebaby s marinádou z rozmarýnu