Jak si vyrobit vlastní měsíční svit a cítit se jako blázen ve 4 jednoduchých krocích - SheKnows

Pokud nejste lékař nebo bývalý typ speciálních jednotek typu Chucka Norrise, je pravděpodobně dobré naučit se dovednosti, která bude z vás stále cenný přínos, když se virus rozšíří a všichni vaši sousedé začnou pomalu chodit nemrtvý. A máme řešení: moonshine. Pokud víte, jak vyrábět těžké věci, nebude existovat skupina, ke které byste se nemohli připojit.

Související příběh. Chilli Marthy Stewartové zbohatne na této odvážné příchuti

Obligátní právní bla-bla-bla

Vytváření měsíčního svitu je sotva operace mozku, ale existuje několik věcí, které byste měli vědět. V USA není moonshine všude legální, pokud jej nepoužíváte jako palivový alkohol, ke kterému potřebujete (bezplatné) povolení. Přečtěte si o svých státních, krajských a federálních zákonech.

Nezapomeňte si také přečíst o bezpečnosti při vaření měsíčního svitu. Doporučujeme zakoupit montovanou destilační nebo destilační soupravu, protože je zaručeno, že bude vyrobena z potravinářských materiálů (důležité), a bude obsahovat úplné bezpečnostní pokyny. Pokud uniknou, mohou statiky explodovat, proto je nikdy nepoužívejte ve svém domě. Proto ve všech těch filmech musí bootlegger vždy přimět toho chlapa, aby se pořádně procházel ze svého domu, aby se dostal do skrytého klidu - je možná zločinec, ale není hloupý.

Více: 12 jednoduchých sirupových receptů na koktejly, které vám srazí ponožky

1. Vyberte si svůj klid

Jak již bylo řečeno, doporučujeme zakoupit komerčně vyrobený destilační přístroj. Jsem si jistý, že najdete spoustu plánů, jak to udělat z věcí, které si můžete koupit na vrakovišti, ale pokud si nedáte pozor, tyto části mohou mít v kovu zabudované škodlivé chemikálie nebo mohou být dokonce vyrobeny z olova nebo jiných nebezpečných látek materiály. Většina odborníků doporučuje použít a měď stále pro moonshine, protože produkt bude chutnat lépe, ale nerezová ocel stále (řekněme, že tři krátká doba!) bude také fungovat a má stejnou výhodu, že do vás nezavádí škodlivé chemikálie hooch.

2. Ujistěte se, že máte dostatek lahví

Budete potřebovat sterilní prostředí, kde můžete uchovávat svůj měsíční svit. I když je pravděpodobné, že (opravdu vysoký) obsah alkoholu by zabil všechny škodlivé bakterie, nemusí to udělat bez ovlivnění chuti vaší požární vody (a nikdy nevíte). Zednářské nádoby jsou nejjednodušší způsob, jak to udělat, i když to zvládne jakákoli skleněná nádoba (dokonce i zbytky lahví alkoholu). Jen se ujistěte řádně je sterilizujte, ať už jsou nové, nebo je znovu používáte.

Na každý galon rmutu, který vyrobíte, budete potřebovat tři 1-půllitrové zednářské nádoby (jinými slovy, dostatek místa pro 6 šálků), ačkoli výtěžek může být nepředvídatelný a nemusíte použít všechny.

Více:Staňte se pitomcem do 20 minut

3. Začněte rmutem

Za předpokladu, že žijete mimo USA, Kongres přijde k rozumu a legalizuje to (palce!) Nebo zombie apokalypsa do značné míry způsobila ztlumení všech federálních a státních zákonů, je čas udělat nějaké kaše.

Mash je fermentovaná směs kukuřice nebo jiného zrna, droždí, cukru a vody, ze které se nakonec stane měsíční svit. Jedná se o jednoduchou kaši, ale jakmile ji zvládnete, můžete přejít ke složitějším receptům na kaši. Možná budete v pokušení zahájit proces kvašení uvnitř, protože pod tlakem není žádný alkohol, ale tato kaše bude těžká. Začněte venku pomocí dobře kontrolovaného plamene a podle potřeby pohybujte fermentorem (nebo upravte plamen), abyste regulovali teplotu.

Poznámka: Vaše destilační sada může být dodávána s vestavěným fermentorem. Pokud ano, postupujte podle těchto pokynů k použití.

Převzato z Životní styl Countryfarm

Složení:

• 10 galonů vody
• 1 (5 liber) sáček kukuřičné mouky
• 1 (5 liber) sáčkový cukr
• 10-1/2 gramů instantních nebo aktivních suchých kvasnic
• 1 pintový sladový extrakt
• Jód
• Lakmusové testovací proužky

Pokyny:

1. Přiveďte vodu až na 120 stupňů F a poté ji vložte do 20 galonového fermentačního hrnce (pouze měď nebo nerez).
2. Po troškách přidávejte jídlo a poté po troškách za stálého míchání přidávejte cukr. Tento proces jídlo opaří.
3. Zvedněte fermentor až na 145 stupňů F (nenechte ho vystoupit, jinak si pohrajete se schopností směsi převádět škrob na cukr) a ponechte jej při této teplotě 30 minut nebo dokud nebude mít konzistenci řídkých ovesných vloček.
4. Sundejte ho z ohně a zakryjte, aby byla kaše chráněna, poté hadicí stáhněte vně nádoby, aby vychladla, dokud nebude dostatečně chladná, abyste do ní mohli vložit prst a nechat ji.
5. Vytáhněte trochu kaše, dejte ji na papírový talíř a dejte na ni 1 kapku jódu. Pokud je světle purpurová, je hotovo (dost škrobu se přeměnilo na cukr). Pokud je modrá, vraťte ji na dalších 30 minut. Zlikvidujte testovanou kaši.
6. Když je hotovo, vezměte šálek teplé vody (120 stupňů F), přidejte sladový extrakt a droždí a promíchejte, aby se rozpustil. Přidejte do kaše. Pokud je hustá, můžete přidat více teplé vody (ne horké... droždí je živá věc, buďte laskaví).
7. Zakrytou nádobu umístěte zakrytou na 3 dny na teplé místo a nechte kvásek působit. Čas od času jej otevřete na 30 minut, aby dovnitř vniklo divoké droždí. Dodá mu to výraznější chuť.
8. Obecně je vaše kaše připravena, když pěna vytvořená kvasinkami přestane růst, ale pravidelně používejte lakmusový papír, abyste se ujistili, že se nezmění na ocet. Mělo by se zbarvit do modra nebo světle růžově, dokud je to stále bezpečné.

4. Čas udělat nějaký měsíční svit

Od této chvíle budete chtít postupovat podle pokynů na vašem destilačním zařízení, protože se může u jednotlivých produktů lišit. Ale v podstatě poté, co je vaše kaše hotová, vytvoříte lehkou zlatavou tekutinu označovanou jako neperlivé pivo nebo výplach. To je to, co vložíte do hrnce destilačního přístroje.

Vaří se na dva různé body varu. Nejprve na 173 stupňů F na vaření ethanolu a poté na 212 stupňů F na vaření vody. Vodní pára vstoupí do destilační kolony a kape zpět dolů do hrnce a lze ji zlikvidovat. Pára etanolu vstoupí do destilační kolony a cestuje ramenem nazývaným rameno lyne, pak do kondenzátoru, kde se ochladí a vrátí se do kapalného stavu, kde se shromažďuje v plavidlo.

Více: Řemeslné koktejlové sady, které zvýší vaši barmanskou hru

Prvních 5 procent měsíčního svitu (pro tento recept asi 1/2 šálku) je plné ošklivých chemikálií, které nechcete pít. Vyhoďte to do kanalizace. Zbytek by měl být znovu předestilován, aby se vytvořilo hladší, pitelné řešení a odstranilo se více vody. Nikdy neochutnávejte výsledek prvního destilátu. Může to být nebezpečné, vést k oslepnutí, poškození vnitřních orgánů nebo dokonce ke smrti. Všimněte si, že pokud chcete vyrobit gin, použijete během druhé destilace botanickou směs.

Poté, co skončíte s druhou destilací, možná stále nebudete hotovi. Moonshine je zatraceně silný, pokud jste to udělali správně. Bude to méně whisky, více vysoce oktanového paliva NASCAR. Naplňte jednu ze svých zednářských sklenic těsně pod polovinou „lesku“, poté nalijte stejné množství vody, nasaďte víko, trochu jím zatřepejte a nechte chvíli odležet na pultu. Pokud se usadí a má bubliny na povrchu i pod povrchem, měli byste mít pravdu kolem 100. Pokud je to pro vás příliš silné, můžete vždy přidat vodu podle chuti.

Výsledný měsíční svit bude jasný. Pokud chcete, aby to byla více tradiční whisky, musíte ji nechat několik let zrát v dubových sudech. Pokud chcete vyrobit bourbon, stárnete v nabitých sudech. Pokud jste fanouškem skotské, jsou to staré bourbonové sudy.