Chili je jedno z těch nádherných jídel - jako špagety a čínská jídla - které chutná lahodněji druhý den než první. Ještě lépe, zbylé chilli se dobře kombinuje s množstvím dalších potravin, které lze magicky znovu objevit jako zcela nové jídlo.
Ať už chcete začít svůj den vydatnou omeletou nebo hledáte nápadité zatočení na nachos, které se bude podávat v neděli ve fotbale, se zbylými chilli se opravdu nemůžete pokazit.
Více: Slow Cooker Sunday: BBQ kuřecí chilli se spojí během několika minut
Chilli, sýr a vejce
Tato vydatná snídaně je velmi snadná: Stačí rozmíchat vajíčka a navršit chilli a sýr. Skvělý způsob, jak začít den volna.
Více: Cheesy chili dog pizza - nerozhodný sen milovníka svačiny
Recept na omeletu z chilli a sýra
Nebeská chilli omeleta s taveným sýrem zevnitř i zvenčí a posypaná čerstvě nakrájenými rajčaty je další skvělý způsob, jak začít svůj den.
Slouží 2
Doba přípravy: 5 minut | Doba vaření: 15 minut | Celkový čas: 20 minut
Složení:
- 6 vajec, rozšlehaných
- 3 lžíce mléka
- 3 lžičky másla
- 3 pomlčky sůl
- 4 pomlčky mletý černý pepř
- 1 šálek strouhaného sýra čedar
- 1 šálek strouhaného sýra Monterey Jack
- 2 šálky zbylého chilli, zahřáté
- 2 římská rajčata, nakrájená
- 1 zelená cibule, nakrájená, na ozdobu
Pokyny:
- Do středně velké mísy přidejte vejce a mléko. Šlehejte dohromady.
- Zahřejte velkou pánev na mírném až středním ohni a přidejte máslo.
- Pánev nakloňte, aby se rozpuštěné máslo pohybovalo po dně pánve, a poté přidejte vejce.
- Jak se vejce pomalu vaří, pomocí stěrky jemně přesuňte vařená vejce na vnějších okrajích pánev směrem ke středu pánve, aby část tepelně neupraveného vejce mohla vytékat k vnějším okrajům kuchař. Poté, co jste to několikrát provedli, snižte teplotu a zakryjte pánev.
- Vejce nechte vařit s pokličkou asi 3 nebo 4 minuty, poté vejce rovnoměrně nalijte 1/2 sýra.
- Špachtlí opatrně překlopte 1 stranu vajec směrem k druhé, aby vznikla omeleta.
- Pánev zakryjte pokličkou a pokračujte v vaření, dokud nejsou vejce důkladně uvařena.
- Podávejte horké. Navrch dáme rozehřáté chilli a zbylý sýr. Sýr by se měl roztavit z tepla chilli, nebo servírovací talíře lze dát do mikrovlnné trouby na dostatečně dlouhou dobu, aby se sýr rozpustil.
- Ozdobte rajčaty a zelenou cibulkou.
Chilli špagety recept
Pro chvíle, kdy se nemůžete rozhodnout, co uvařit - chilli nebo těstoviny - proč z nich neudělat oba do jednoho lahodného pokrmu? Nemohlo to být jednodušší.
Slouží 2
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 15 minut | Celkový čas: 25 minut
Složení:
- 3 šálky vařených špagetových nudlí
- 3 šálky zbylého chilli, zahřáté
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- 2 malé snítky čerstvé bazalky, na ozdobu (volitelně)
Pokyny:
- Přidejte špagetové nudle do servírovacích misek a nahoře zahřejte chilli.
- Plátky těstovin rovnoměrně pokapejte olivovým olejem.
- Nahoru s parmezánem.
- Ozdobte bazalkou.
- Podávejte horké.
Chilli velikost s avokádovým receptem
Chilli velikost (také známá jako chilli hamburger) vyrobená z krůt a s naskládanou vysokou chilli, taveným sýrem, salsou a spoustou avokáda je jídlem, do kterého budete muset kopat a jíst vidličkou.
Slouží 2
Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 25 minut | Celkový čas: 40 minut
Složení:
- 2 tlusté mleté krůtí placičky
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/4 lžičky soli
- 3 lžičky olivového oleje
- 1 hamburgerová houska, nakrájená na polovinu
- 2 šálky zbylého chilli, zahřáté
- 1 šálek strouhaného sýra čedar
- 1/2 šálku strouhaného sýra Monterey Jack
- 1/2 šálku salsy
- 1 avokádo, nasekané a nakrájené
- 1 zelená cibule, nakrájená
Pokyny:
- Na obě strany krůtího placičky přidejte česnekový prášek, pepř a sůl.
- Zahřejte středně velkou pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej.
- Přidejte mleté krůtí placičky a nechte vařit, dokud spodní strany nezačnou hnědnout (asi 8 minut).
- Otočte karbanátky a nechte ostatní strany vařit, dokud nezačnou hnědnout.
- Zakryjte a vařte, dokud nejsou hamburgery důkladně uvařené.
- Zatímco se hamburgery vaří, opékejte buchty.
- Na každý servírovací talíř položte 1/2 housky řezanou stranou nahoru.
- Do každé poloviny přidejte krůtí placičku a navrch nahřejte rozehřáté chilli.
- Nahoru se sýrem čedar. Chilli by mělo být dostatečně horké, aby se sýr roztavil, ale pokud ne, pak ho ohřejte v mikrovlnné troubě tak dlouho, aby se sýr rozpustil.
- Nahoru se salsou, sýrem Jack, avokádem a zelenou cibulkou.
- Podávejte horké.
Chilli a zapečené steakové hranolky recept
Právě když jste si mysleli, že se steakové hranolky nemohou zlepšit, dělají to s naskládaným chilli posypaným taveným sýrem, cibulí a rajčaty. Je to konečný prstový pokrm.
Slouží 2
Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 30 minut | Celkový čas: 45 minut
Složení:
- 4 středně velké červenohnědé brambory
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 pomlčky mletý černý pepř
- 4 pomlčky sůl
- 2 šálky zbylého chilli, zahřáté
- 1-1/2 šálky strouhaného sýra čedar
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1/2 šálku sýra Cotija, rozdrobený
- 2 lžíce nakrájené zelené cibule
- 2 lžíce nasekané červené papriky
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
- Se slupkami nasekejte brambory na polovinu podélně. Poté každou polovinu rozkrojte na třetiny, podélně.
- Do velké mísy přidejte brambory, olivový olej, pepř a sůl. Mixujte, dokud nejsou brambory rovnoměrně obalené.
- Na velký koláč položte brambory lícem dolů (na jednu stranu brambor).
- Pečeme, dokud nejsou brambory uvařené a získají zlatavou barvu (asi 25 až 30 minut).
- Pomocí špachtle opatrně vyjměte brambory z plechu na sušenky a přeneste je na pánve nebo nádobí vhodné do trouby. Nechte troubu zapnutou.
- Smažte hranolky se zahřátým chilli a sýrem čedar.
- Vložte je zpět do trouby tak dlouho, aby se sýr rozpustil.
- Navrch dáme zakysanou smetanu, sýr Cotija, zelenou cibuli a papriku.
- Podávejte horké.
Než půjdete, podívejte se naše prezentace níže.
Původně publikováno v únoru 2015. Aktualizováno v listopadu 2016.
