Popíjet koktejly v létě je zábava, ale trochu si něco na podzim dát je povinné. Když teploty začnou rychle klesat, jak jinak bychom měli zamrznout? Špičatý nápoj je úžasný způsob, jak udržet teplo a fuzzy - a tvrdý cider je rozhodně ztělesněním dokonalého podzimního libation.
Související příběh. Espresso Martini Iny Gartenové používá neočekávaně citrusovou přísadu
Tyto lahodné koktejly jsou vyrobeny z našich oblíbených tvrdých jablečných moštů a několika dalších prvotřídních surovin. Pij, pryskyřníku!
Více: 3 kořeněné rumové koktejly na zahřátí kostí studené zimy
1. Recept na podzimní sangrii s bourbonem
Slouží 8
Složení:
- 1-1/2 šálky nakrájených a na čtvrtky nakrájených jablek Granny Smith
- 1-1/2 hrušky, nakrájené na plátky
- 1/2 šálku nakrájených fíků
- 1/2 hrnku borůvek
- 1-1/2 šálky zázvorového piva
- 1/2 hrnku jablečného džusu
- 3 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1/2 šálku medu nebo javorové whisky Jim Beam
- 2 lahve (22 uncí) chlazeného tvrdého cideru (použili jsme Redd’s)
Pokyny:
- Ve velkém džbánu spojte jablka, hrušky, fíky a borůvky. Nalijte zázvorové pivo, jablečný džus, whisky a citronovou šťávu. Opatrně promíchejte, aby se spojily.
- Těsně před podáváním nalijte tvrdý cider a podávejte.
2. Recept na whisky z tvrdého cideru
Mírně upraveno z Síť potravin
Slouží 4-6
Složení:
- 9 uncí jablečný likér nebo brandy
- 3 unce whisky nebo bourbonu
- 5 uncí citronové šťávy
- 1 unce jednoduchého sirupu nebo grenadiny
- 1 láhev tvrdého jablečného moštu
- Skořicová tyčinka, na ozdobu
- Nakrájená jablka na ozdobu
Pokyny:
- Naplňte několik velkých nápojových třepaček do poloviny ledem a zalijte jablečnou pálenkou, whisky, citronovou šťávou a jednoduchým sirupem. Protřepejte a spojte.
- Naplňte sklenice nebo sklenice do poloviny ledem. Směs přecedíme do sklenic nebo sklenic na highball, naplníme asi 2/3 cesty. Navrch dejte tvrdý jablečný mošt.
- Každou sklenici nebo sklenici ozdobte nakrájenými jablky a tyčinkami skořice.
Více: Nasměrujte svůj vnitřní draper pomocí tohoto staromódního koktejlového receptu
3. Recept na svařený kořeněný cider Crock-Pot
Slouží 8-10
Složení:
- 6 šálků jablečného moštu
- 1-1/2 šálky tvrdého jablečného moštu (použili jsme Angry Orchard)
- 1/4-1/2 šálku medové whisky Jim Beam
- 1/2 hrnku hnědého cukru
- 2 lžičky nového koření
- 3 lžičky celých hřebíčků
- 4 tyčinky skořice
- 2 pomlčky muškátový oříšek
- 1 jablko nakrájené na tenké plátky
Pokyny:
- Nalijte cider, 1 šálek tvrdého jablečného moštu a whisky do nádoby Crock-Pot. Do plátna nebo kávového filtru vložte nové koření, hřebíček a muškátový oříšek. Koření pevně svažte pomocí pekařského provázku a vložte jej do Crock-Potu (zajistěte, aby byl pevně svázán, aby koření nevyteklo).
- Přidejte tyčinky skořice a zašlehejte hnědý cukr. Zakryjte a zahřívejte na nízké teplotě asi 2 až 3 hodiny.
- Nalijte směs do sklenic. Při podávání přidejte na vrch stříkající zbývající tvrdý jablečný mošt a každou sklenici ozdobte nakrájeným jablkem.
Původně zveřejněno září 2014. Aktualizováno v říjnu 2017.
