Čerstvé, zralé léto borůvky jsou některé z nejchutnějších darů přírody. Ale kromě toho, také zabalí docela zdravý punčs nízkým obsahem kalorií, ale s vysokým obsahem živin. Nyní to zjistila nová studie jejich výrazná modrá barva může pomoci snížit krevní tlak.
Zveřejněno v Journal of Gerontology, výzkum zjistil, že konzumace 200 gramů (zhruba jednoho šálku) borůvek každý den po dobu jednoho měsíce může vést ke zlepšení funkce krevních cév a snížení krevní tlak u lidí, kteří již byli relativně zdraví.
Účastníci dostali náhodně buď nápoj obsahující ekvivalent 200 gramů borůvek, nebo kontrolní nápoj. Během studie vědci sledovali, jak se tepny účastníků rozšířily, když se zvýšil průtok krve, což je považováno za indikátor rizika kardiovaskulárních chorob.
Výsledky byly docela rychlé: účinky na funkci krevních cév byly pozorovány pouhé dvě hodiny poté, co účastníci vypili borůvkové nápoje, a trvaly jeden měsíc - dokonce i přes noc. Nejen to, ale v průběhu měsíční studie viděli ti, kteří si dali borůvkový nápoj jejich krevní tlak snížen o 5 mmHg, což je podobné účinkům použití krevního tlaku léky.
V další části studie vědci porovnávali účinky borůvkového nápoje s čištěnými antokyany, a typ fytochemikálie zodpovědný za modrou, červenou, růžovou a purpurovou barvu některých druhů ovoce a zeleniny, jako jsou bobule a červená hrozny. Nápoje obsahující purifikované antokyany také vedly ke zlepšení regulace krevního tlaku.
"Přestože je nejlepší jíst celé borůvky, abychom získali plný užitek, naše studie zjistila, že většinu účinků lze vysvětlit antokyany, “uvedla vedoucí výzkumná pracovnice Dr. Ana Rodriguez-Mateosová z Odboru výživových věd na King’s College London v tvrzení. "Pokud by změny, které jsme viděli ve funkci krevních cév po konzumaci borůvek každý den, mohly být zachovány." celý život člověka, mohlo by to snížit jeho riziko vzniku kardiovaskulárních chorob až o 20 procento."
Takže až se příště budete procházet uličkou produkce, možná budete chtít chytit některé z těchto chutných a zdravých malých plodů. Jsou skvělým doplňkem jakéhokoli jídla a mají řadu vážných přínosů pro zdraví.
