Za salátem: Kreativní nápady na letní salát - SheKnows

Léto si žádá lehké, křupavé saláty, ale je snadné upadnout do říje. Jednoduché salátové saláty a klasika, jako jsou saláty Caesar, jsou skvělé, ale je na čase věci změnit. Přemýšlejte o všem, co sezóna může nabídnout kromě salátu s čerstvou zeleninou a dokonce i ovocem, ořechy, zrny, bylinkami a dalšími.

Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela jedinečný pikantní kousek na melounu, což je perfektní letní příkrm

Pokud potřebujete salátovou inspiraci, podívejte se dál, než na místní farmářský trh nebo dokonce na ledničku, aby kreativní šťávy tekly proudem. Nabídky jsou dalším skvělým zdrojem inspirace - můžete se pokusit znovu vytvořit některé ze svých oblíbených salátů z restaurace doma.

Zrna

Další zdravý a chutný způsob, jak vytvořit zajímavější saláty, je začlenit vařená zrna. Vyzkoušejte salát z quinoa, divoké rýže nebo bulguru (na obrázku výše). Připravte obilí podle pokynů na obalu, poté vmíchejte nasekanou zeleninu, bylinky a dresink, které byste normálně použili pro úplně jiný zážitek ze salátového jídla.

Ovoce

Ovoce není jen na dezert! Inspirujte se nabídkou Panera Bread, která nabízí osvěžující jahodový, makový a kuřecí salát. Zahrnují čerstvé jahody, borůvky, ananas a mandarinky-spolu s římským salátem, kuřecím masem, pekanovými ořechy a dresinkem z tučného máku. Mluvte o kreativitě!

Mezinárodní inspirace

Pro více inspirace se obraťte na mezinárodní příchutě, které mohou být zahrnuty do vašeho salátu. Zahrňte chutě Thajska s přísadami, jako je koriandr, edamame a arašídová omáčka. Nebo si klasicky zajděte do Řecka přidáním sýra feta a oliv do obvyklého salátu.

Zbytky

Chcete -li nepravděpodobný zdroj vynalézavosti, podívejte se do lednice a nechte salát vést zbytky. Léto je grilovací sezóna, takže to může vést ke grilování kuřecího salátu (zvažte vhození kukuřice a černých fazolí) nebo grilovaného zeleninového salátu. Zkuste myslet mimo krabici!

Kreativní obvazy

Další skvělý způsob, jak zesílit každodenní saláty, je vzrušující dresink. Místo obvyklého oleje a octa nebo italského dresinku zkuste něco nového, jako je asijský sezam, mák, bazalková vinaigrette, citron-tahini nebo chipotle-med.

Zelenina

Nakonec je jedním z nejjednodušších způsobů, jak se dostat ze salátové rutiny, úplně ztratit salát. Zaměřte se místo toho na čerstvé sezónní produkty, které máte k dispozici, a připravte si salát ve středomořském stylu. Vyzkoušejte salát Fattoush (recept níže), jehož vyprávění je téměř stejně zábavné jako jíst! Nakrájená rajčata, okurky a cibule jsou promíchány spoustou čerstvých bylinek, olivového oleje a citronové šťávy a doplněny opečeným chlebem pita.

Recept na salát Fattoush

Slouží 4

Složení:

• 2 pitas, podélně rozkrojené uprostřed
• 1/4 šálku plus 1 polévková lžíce olivového oleje, rozdělená
• 1 pinta cherry rajčat, rozpůlená
• 2 velké okurky, nasekané
• 1/2 šálku najemno nakrájené červené cibule
• 1/4 šálku nasekané máty
• 1/4 šálku nasekané petrželky
• 1/4 šálku nasekaného koriandru
• 1/8 šálku citronové šťávy
• Sůl a pepř

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Pita potřete 1 polévkovou lžící olivového oleje a vložte do trouby, dokud nebude opečená, asi 10 minut.
3. Mezitím dejte rajčata, okurky, cibuli, mátu, petržel a koriandr do velké salátové mísy.
4. Přidejte citronovou šťávu a zbývající 1/4 šálku olivového oleje. Promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.
5. Opečenou pitu nakrájejte na kousky a posypte salátem. Ihned podávejte.

Více kreativních nápadů na letní salát

Chladné letní saláty
Jednoduché letní saláty
Prskající letní saláty