Polévka z pečené červené papriky s krémem z kozího sýra a máslovými krutony - SheKnows

Abyste v misce získali spoustu chuti, nemusíte trávit hodiny v kuchyni se spoustou složitých přísad. Tento recept na pečenou červenou papriku má jen pět přísad.

Související příběh. Italská rotace Giada De Laurentiise na francouzské cibulové polévce se nachází v chlebu a sýru

Jednoduchá polévka s velkou chutí

Abyste v misce získali spoustu chuti, nemusíte trávit hodiny v kuchyni se spoustou složitých přísad. Tato polévka z pečené červené papriky má jen pět přísad.

Pokud máte trochu času navíc, zesilte tuto již tak lahodnou misku polévky přidáním dekadentního víření smetany z kozího sýra a hrsti domácích máslových krutonů.

Polévka z pečené červené papriky s krémem z kozího sýra a máslovými krutony

Slouží 4 

Složení:

Na polévku

• 6 červených paprik
• 2 unce kozího sýra
• 1 lžička soli
• 2 šálky kuřecího vývaru, v případě potřeby ještě více
• 1/4 lžičky pepře

Pro krutony

• 1 lžíce nesoleného másla
• 2 (1/2 palce) plátky den starého italského chleba, nakrájené na malé kostičky
• Sůl

Na krém z kozího sýra

• 3 unce kozího sýra
• 3 polévkové lžíce půl na půl a v případě potřeby ještě více

Pokyny:

Na polévku

1. Opečte papriky. Umístěte papriky na plynový plamen a opepřete všechny strany pepře (nemělo by se ukazovat červené). Jakmile je zuhelnatění hotové, přeneste papriky do mísy a zakryjte igelitem. Nechte působit 15–20 minut, poté z paprik odstraňte zuhelnatělou kůži, žebra a semínka.
2. Papriky přendejte do mixéru a rozmixujte dohladka. Přidejte kozí sýr a sůl; rozmixujte do hladka.
3. Přeneste směs pyré z pepře do středního hrnce a přidejte kuřecí vývar a pepř. Přivedeme k varu a poté 15 minut dusíme. Pokud je polévka po uvaření příliš hustá, přidejte ještě trochu vývaru, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Zkontrolujte koření.
4. Zatímco se polévka vaří, připravte krutony a krém z kozího sýra.

Pro krutony

1. V malé nepřilnavé pánvi rozpustíme máslo. Přidejte kostky chleba a obalte v másle. Vařte do světle hnědé a opečené. Okořeníme solí.

Na krém z kozího sýra

1. V mixéru smíchejte kozí sýr a půl na půl, dokud nebude krémový. Upravte konzistenci přidáním dalších půl na půl podle potřeby.

Sloužit

1. Naběračka polévka do misek. Víríme v krém z kozího sýra a posypeme krutony.

Více denní chuti

Veganská pikantní dýňová polévka
Krémová kuřecí a divoká rýžová polévka
Butternut squash bisque

Zanechat komentář