Zábavné nápady na prstové jídlo pro rodinnou noc - SheKnows

Už vás nebaví házet na stůl stejné staré kukuřičné lupínky s miskou salsy zakoupené v obchodě? Pokud ano, čtěte dále: prstové jídlo ušlo od dob „prasat v dekách“ a oliv plněných pimento dlouhou cestu a některá z nejpůsobivějších a nejchutnějších pokrmů se vyrábějí nejsnadněji!

Související příběh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získává na chuti z tohoto překvapivého přírůstku

Žebra: Pečená, ne grilovaná

Bruce Aidell, autor knihy Kompletní kuchařka z masa, navrhněte žebra jako prstové jídlo číslo jedna pro rodinnou noc. "Většina lidí si myslí, že žebra jsou grilovaná jídla," říká Aidell, "ale ve všech mých kuchařských knihách jsou žebra pečená v troubě - a chuť jim dodává rozmanitost koření." Tento recept z Aidellovy kuchařky, Kompletní kniha vepřového masa, slouží 6.

Složení:

• 1 polévková lžíce sůl
• 2 lžičky čerstvě mletý černý pepř
• 1 lžička drcené vločky červené papriky
• 1 polévková lžíce nasekaná čerstvá šalvěj
• 1,5 lžíce semena fenyklu
• 2 lžíce nasekaný čerstvý rozmarýn
• 1 lžička paprika
• 2 lžíce olivový olej
• 2 šálky vody
• 2 desky pravidelné spareribs, nebo 3 desky zadní žebra

Metoda:

1. V malé misce smíchejte všechny přísady kromě vody a žeber.
2. Směs velkoryse poklepejte na obě strany žeber. Necháme dvě hodiny odležet při pokojové teplotě, nebo žebra zabalíme do plastu a dáme přes noc do chladu.
3. Když jste připraveni vařit žebra, předehřejte troubu na 150 stupňů C.
4. Každou desku žeber vložte tukem nahoru do velkého pekáče [25 x 35 cm].
5. Do každé misky přidejte 1 šálek vody a zakryjte fólií. Vařte 1-1/2 hodiny a odstraňte fólii.
6. Zvyšte teplotu na 190 stupňů C a vařte nepřikryté dalších 30 minut, nebo dokud se žeberní maso neodtrhne od kosti.
7. Vyjměte žebra z trouby a nechte 10 minut odpočinout. Nakrájejte mezi žebra a ihned podávejte.

Turecko nachos

Barbara Seelig-Brown je kuchařka z New Yorku, moderátorka kuchařské show a mluvčí společnosti Honeysuckle White® Turkey. Pro čerstvý nádech klasického prstového jídla vezme nachos na další úroveň přidáním krůty k tradičnímu mexickému jídlu, což je činí podstatnějšími a sytějšími. Tento recept slouží 6.

Ingredience:

• 250 g strouhaného mletého krůtího masa
• 1 středně bílá cibule, nakrájená na kostičky
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička chilli prášek
• 1/2 lžičky mletý kmín
• 1/8 lžičky sůl
• 1/8 lžičky hrubý mletý černý pepř
• 1 sáček (200 g) kukuřičných tortillových lupínků
• 1 plechovka (400 g) smažených fazolí
• 2 šálky strouhaného sýra čedar
• 2 střední rajčata, nakrájená na kostičky
• 1/2 šálku guacamole
• 1/2 šálku černých oliv
• 1 sklenice papriček jalapeno
• 1 šálek salsy
• 1 šálek zakysané smetany

Metoda:

1. Předehřejte troubu na 220 stupňů C.
2. Na pánvi smíchejte mleté ​​krůty, cibuli, česnek, chilli, kmín, sůl a pepř. Vařte na středním ohni, dokud krůta již nebude růžová, nebo přibližně čtyři minuty. Dát stranou.
3. Tortilly položte na plech.
4. Teplé fazole na sporáku a položte na kukuřičné lupínky.
5. Nahoru s krůtí směsí a strouhaným sýrem.
6. Pečte přibližně pět minut, nebo dokud se sýr nerozpustí.
7. Přidejte tolik polevy, kolik chcete, včetně nakrájených rajčat, guacamole, černých oliv a jalapenos. Podáváme se salsou a zakysanou smetanou.

Ananasová kuřecí křídla

Kuřecí křídla, která jsou v kategorii prstových potravin dlouho oblíbená, jsou dvojitá: jsou levné a pohodlné. Proč se ale spokojit s typickým teriyaki nebo standardním kořeněným, když můžete vybičovat mnohem zajímavější kombinaci? Tento recept, který vytvořil šéfkuchař Robert McGrath ve Phoenixu v Arizoně, slouží 6.

Ingredience:

• 1/4 šálku drceného ananasu
• 1/4 šálku majonézy
• 1 polévková lžíce habanero omáčka
• Špetka soli
• Rostlinný olej
• 2 tucty kuřecích křídel
• 1/4 hrnku rýžové mouky

Metoda:

1. V míse smíchejte rozdrcený ananas, majonézu, omáčku habanero a sůl a šlehejte dohladka.
2. Na pánvi na středně vysokou teplotu předehřejte rostlinný olej.
3. Odstraňte a zlikvidujte špičky křídel z křídel. Oddělte každé křídlo na dva kusy ve spoji; ořízněte přebytečný tuk a kůži.
4. Hodte kuřecí křídla do mísy s moukou.
5. Smažte křídla 10 minut nebo do zlatova a křupava.
6. Přimíchejte křídla požadovaným množstvím ananasové a habanero omáčky a podávejte-se spoustou papírových ubrousků!

Více rodinných zábavných nápadů

Související články

4 Víkendové aktivity pro rodiny
Nápady na noční rodinnou hru
Nejlepší letní vodní aktivity