Papriky jsou nízkokalorickým zdrojem vitamínů A, C a K a také chutnou řadou vitamínů B, draslíku a vlákniny. Pražení papriky přináší naši přirozenou sladkost a zároveň dodává krásnou kouřovou chuť, která dává hloubku veganrecepty a zároveň dávat veganským pokrmům zářivou barvu. Zde je návod, jak si doma upéct papriky.Papriky jsou nízkokalorickým zdrojem vitamínů A, C a K a také chutnou řadou vitamínů B, draslíku a vlákniny. Pražení papriky přináší naši přirozenou sladkost a zároveň dodává krásnou kouřovou chuť, která dává hloubku veganské recepty a zároveň dávat veganským pokrmům zářivou barvu. Zde je návod, jak si doma upéct papriky.
![martha stewartová](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Pečené červené papriky
Složení:
-
t
- Byly odstraněny 3 červené, oranžové a/nebo žluté papriky, semena a blány
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Olivový olej
t
t
Pokyny:
-
t
- Umístěte horní rošt trouby 4 palce pod brojler. Nastavte troubu na grilování.
- Papriky položte masem dolů v jedné vrstvě na plech s okrajem.
- Papriky grilujte, dokud slupky nezčernají. Vyjměte z plechu a přendejte do velké mísy.
- Mísu pevně zakryjte igelitem a odložte na 15 minut. Tím se kůže pepře uvolní.
- Vyjměte z misky a oloupejte slupky. Na paprikách můžete také nechat trochu zčernalé slupky, která dodá kouřovější chuť. Dochutíme solí a pepřem.
- Papriky necháme úplně vychladnout. Zabalte do zednické nádoby s olivovým olejem a skladujte v chladničce až 10 dní. Ujistěte se, že papriky zůstanou pokryty olivovým olejem.
t
t
t
t
t
Více musíte vědět veganské základy!