Lahodně delikátní sušenka s hnědým cukrem, zázvorem a rozmarýnem ideální na prázdniny!
Uprostřed měkké a žvýkací... ostré a máslové po okrajích! Vaše pomazánka z prázdninových sušenek by nebyla kompletní bez šarže nebo dvou těchto rozmarýlových zázvorů s hnědým cukrem!
Související příběh. Tato nová prázdninová kuchařka vám pomůže vybičovat 50 labužnických horkých kakaových bomb jako profesionál
Recept na zázvor z hnědého cukru a rozmarýnu
Převzato z Gourmet Magazine 2001
Získá asi 2 tucty cookies
Složení:
- 1-1/2 šálky mouky
- 3/4 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 2 tyčinky (1 šálek) nesoleného másla, změkčené
- 1 šálek baleného světle hnědého cukru
- 1 velký žloutek
- 1 lžička vanilky
- 1/2 šálku jemně nasekaného krystalizovaného zázvoru
- 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1 lžička čerstvého rozmarýnu, najemno nasekaného
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Do velké mísy prosejeme mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Máslo a hnědý cukr ve velké míse šlehejte elektrickým mixérem na mírné otáčky, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 3 minuty.
- Ušlehejte žloutek, vanilku, zázvor a rozmarýn. Přidejte směs mouky a míchejte na nízké rychlosti, dokud se vše nespojí.
- Nalijte vrchovaté lžičky těsta asi 3 palce od sebe na nenamazané plechy a pečte v dávkách uprostřed trouby do zlatova a lehce křupavě po okrajích, 10 až 13 minut.
Další recepty na sváteční cukroví
Tradiční vánoční cukroví
Recept na kandované slaninové čokoládové sušenky
Kousky slaného karamelu
