Harry Potter má vlastní zvláštní kouzlo. Když série začala, nebyl jsem na střední škole a nedostal jsem se do ní, když byla poprvé vydána.
Jsem tak rád, že jsem čekal. Objevování knih s manželem a synem je úžasné. Začali jsme s knihami, když mu bylo 5, a o dva roky později jsme stále posedlí.
Je pravda, že jsem trochu posedlý jídlem v Harry Potter. Přesně ne jídlo, ale nápoje!
Butterbeer rozhodně zní hodně vplížit se do Prasinek. První věc, kterou jsme vyzkoušeli, byl „tajný“ recept Starbucks. Recept na latte inspirovaný Butterbeerem najdete tady. Bylo to dobré, ale nepřipadalo mi to tak odlišné od většiny nápojů Starbucks.
Věděl jsem, že bychom to mohli udělat lépe.
Doma jsem se rozhodl začít věci pořádně s trochou másla. Proč ne? Z verze Starbucks jsem si nechal slaný karamelový aspekt. Přestože nyní žiji v Texasu, nejsem největším fanouškem kořenového piva a úplně jsem vynechal jeho aspekt, který je ve verzi Universal Studios velmi důležitý.
Odtamtud probíhalo experimentování. Na závěr jsem vytáhl ruční mixér a nahoře vytvořil horu pěny - podle mě lepší než šlehačka.
Konečný nápoj, stejně jako pivo, má krásnou pěnivou hlavu, která chutná krémově a bohatě. Sůl jí dodává velkou hloubku a ještě více zvýrazňuje chuť másla. Je ideální pro uchopení šálku a posezení před ohněm při čtení Vězeň z Azkabanu spolu.
Jak se vrací pocit pádu (říkám pocit, protože přiznejme si to, protože v Texasu nemáme skutečná období), začínám toužit po pohodlí teplých nápojů, jako je tento. Přestože knihy pokrývají celý školní rok, vždy dělají Halloween a Vánoce tak výjimečnými.
Na oslavu narozenin mého syna v Bradavicích mě požádal, abych spolu s máslovým pivem udělal dýňový džus. Rozhodl jsem se udělat také studenou verzi máslového piva a vymyslel plováky. Byly velkým hitem!
Nyní jde o dýňovou šťávu, že skutečná dýňová šťáva neprojde tak dobře. Jablko je šťáva, kterou mají děti opravdu rády, a přidání jemného koření je zde klíčové. Podávat z dýně je a bonus
!
Recept na máslo
Dělá dvě porce
Složení:
- 1 lžíce másla
- 2 hrnky mléka
- 2 lžíce slané karamelové omáčky
- 2 lžičky lískového sirupu
Pokyny:
- Ve středním hrnci rozpustíme máslo.
- Přidejte mléko a mírně zahřejte.
- Když mléko začne bublat a vařit, stáhněte na mírném ohni.
- Vmíchejte karamel a oříškový sirup a zahřívejte, dokud se nerozpustí.
- Vypněte teplo a použijte tyčový mixér přímo v pánvi, dokud pěna nevystoupí na vrch hrnce.
- Nalijte do hrnků, posypte muškátovým oříškem nebo pokapejte dalším karamelem a užívejte si.
Recept na plovoucí máslo
Složení:
- Krémová soda
- Vanilková zmrzlina
- Karamelová omáčka
Pokyny:
Tenhle je snadný!
- Do hrníčku dejte kopeček zmrzliny.
- Zmrzlinu zalijte smetanou.
- Zalijeme karamelem. Bude to pěkné, pěnivé a krásné - přesně takové, jaké by mělo být máslové pivo.
Recept na dýňovou šťávu
Složení:
- 10 šálků jablečného džusu
- 2 šálky jablečného moštu
- Vydatné posypání skořicí a muškátovým oříškem
Pokyny:
- Smíchejte všechny přísady a promíchejte.
- Nalijte na led, abyste si užili chladu.
