Vánoční kytice s matným cukrem-SheKnows

Zde je recept na naše oblíbené sladké dobroty na Vánoce - mražený cukr cookies!

t

t Když jsme byli malé holčičky, Jamieho matka upekla obrovskou dávku cukrových cukrovinek, abychom s přáteli zamrzli. Shromáždili jsme se kolem velkého farmářského stolu a odpoledne strávili mrazením sněhuláků, andělů a hvězd. Myslím, že jsme během těch zábavných odpolední snědli naši váhu v krémové polevě.

Související příběh. Giada De Laurentiis právě proměnila náš oblíbený dip na sendvič a je to tak snadné

t

t Rozhodli jsme se vzít ty lahodné cukroví a udělat z nich vánoční kytici. V místním obchodě s řemesly jsme koupili vázu a malý kousek polystyrenu. Z vnější strany jsme uvázali vánoční stužku, na základnu vložili trochu zeleně a jemně vtlačili do polystyrenu sortiment sušenek.

t

t Dělají skvělé vrcholy a dárky pro hostesky a vsadím se, že Santa by si dokonce užil sušenku z mraženého cukru na špejli - bylo by snazší jíst na cestě zpět do komína.

Jamieho sušenky z matného cukru

t Vyrobí 6 tuctů 3-1/2palcových cookies

Složení:

tCookies:

t
• 1 lžička jedlé sody

t

• 1/4 lžičky soli

t

• 5 šálků univerzální mouky

t

• 2 hrnky cukru

t

• 1 šálek másla, pokojová teplota

t

• 4 vejce, pokojová teplota

t

• 3 lžíce podmáslí nebo kyselého mléka

t

• 1 lžička vanilky

tPoleva:

t
• 1-1/4 šálky másla nebo tuku, pokojová teplota

t

• 6 šálků moučkového cukru

t

• 1/4 šálku mléka

t

• 2 lžičky vanilky

t 60 lízátek nebo sušenek

Pokyny:

tCookies:

t
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plechy vyložte pečícím papírem a dejte stranou.

t

2. Do velké mísy prosejte jedlou sodu, sůl a mouku a poté je dejte stranou.

t

3. Ve velké míse smíchejte cukr a máslo. Šlehejte, dokud nebude světlý a nadýchaný. Přidejte vejce po 1, dobře šlehejte po každém přidání. Vmíchejte podmáslí a vanilku.

t

4. Postupně do směsi másla přidávejte směs mouky a míchejte, dokud se důkladně nespojí. Nemíchejte.

t

5. Těsto chladíme alespoň 4 hodiny nebo přes noc.

t

6. Na lehce pomoučeném povrchu těsto rozválíme, dokud nebude silné 1/4 palce. Nakrájejte ho pomocí svých oblíbených vykrajovátek. Vykrajovací sušenky položte 2 palce od sebe na připravené plechy na pečení. Pod každou cookie umístěte lízátko nebo tyčinku. Těsto jemně přitlačte na špejli, dokud nebude na tyčce zajištěno. Pečte 10–12 minut, nebo dokud se středy sušenek necítí lehce měkké, když se jich lehce dotknete prstem. (Sušenky nezhnědnou.) Sušenky nechte 3-4 minuty odpočívat na plechu, poté je opatrně přendejte na mřížku a před polevou nechte zcela vychladnout.

Poleva:

t
1. Ve střední míse vyšlehejte máslo, dokud nebude lehké a nadýchané.

t

2. Přidejte střídavě moučkový cukr a mléko a po každém přidání dobře prošlehejte.

t

3. Přidejte vanilku a míchejte, dokud nebude poleva hladká.

t

4. Skladování: Po zmrazení nechte sušenky několik hodin stát, než je zabalíte nebo uložíte. Sušenky skladujte v plastové nádobě rozdělené listy voskového papíru. Sušenky dobře zmrazují.