Tyto tři vejce inspirované recepty na snídani potěší vaši rodinu, zapůsobí na vaše hosty a připraví vám skvělou prázdninovou snídani!
Vaječný likér je oblíbeným nápojem pro zimní dovolenou! Ať už si koupíte vaječný koňak z potravin nebo si připravíte svůj vlastní speciální recept, ujistěte se, že letos budete mít po ruce další dávku!
Parní vaječný likér lattes
Tento jednoduchý recept je nabitý sváteční chutí, po kterých toužíte ve své kávě v tomto ročním období. Staňte se svým vlastním baristou a vyzkoušejte tento nádherný horký nápoj.
Získá 1 (6 uncí) nápoj
Složení:
- 1/2 šálku vaječného koňaku
- 1/4 šálku mléka
- 1/4 šálku silné uvařené kávy nebo 1 šálek horkého espressa
- Šlehačka na ozdobu
- Mletý muškátový oříšek na ozdobu
Pokyny:
- Nalijte horkou kávu nebo espresso do hrnku o objemu 6 uncí.
- V hrnci na středně vysokém ohni spařte vaječný likér a mléko, ale určitě nenechte směs přejít varem.
- Sejměte vaječnou směs z ohně, nalijte ji na kávu a nalijte šlehačku a poprašte mletým muškátovým oříškem.
Vaječný kořeněný francouzský toast
Tyto zlaté krajíce chleba jsou jako ráj po ránu! Je to skvělé jídlo, které každého dostane do svátečního ducha!
Slouží 4
Složení:
- 2 vejce
- 12 uncí vaječného koňaku
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 8 plátků silného chleba
- 4 lžíce másla, přibližně
- 4 unce opečených pekanových ořechů, nasekaných, na přelití
- 8 uncí čerstvých malin, na přelití
- Moučkový cukr na ozdobu
- Javorový sirup, na přelití
Pokyny:
- Ve velké mělké míse rozšlehejte vejce a zašlehejte do nich vaječný likér, hnědý cukr, skořici a muškátový oříšek.
- Nakrájený chléb ponořte do směsi a potřete každou stranou, aby těsto prosáklo chlebem. Dát stranou.
- Na vaření francouzského toastu budete možná muset pracovat v dávkách. V extra velké pánvi nebo na pánvi na mírném ohni přidejte 1 lžíci másla.
- Když je máslo rozpuštěné, položte tolik plátků chleba, které se vejdou na pánev nebo rošt. Vařte asi 3 minuty z každé strany nebo dozlatova.
- Pokud pracujete v dávkách, přidejte do pánve pro každou dávku více másla.
- Podáváme na jednotlivých talířích, navrch dáme pekanové ořechy, čerstvé maliny a posypeme moučkovým cukrem. Podávejte s javorovým sirupem.
Pečené ovesné vločky z jablečného vejce
Vaše kuchyně se naplní úžasnou vůní s tímto nádherným pečením ovesných vloček. Tento recept je připraven a upečen v jednotlivých 5 uncových ramekinech, ale místo toho můžete použít středně velký kastrol.
Inspirováno Paulou Deen
Slouží 6
Složení:
Na ovesné vločky
- 1 šálek vaječného koňaku
- 1 šálek mléka
- 1 lžíce másla
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 šálku baleného hnědého cukru
- 1 šálek rychle vařícího ovsa
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 velké jablko Granny Smith, oloupané a nakrájené na kostičky
Na zálivku
- 1/4 šálku hnědého cukru, zabalené
- 1 lžíce mleté skořice
- 1/4 šálku nasekaných pekanových ořechů
- 3 lžíce rychle vařícího ovsa
- 2 lžíce vychlazeného másla, nakrájeného na kousky
Pokyny:
Na přelití:
- Smíchejte všechny přísady, kromě másla, v malé misce a dobře promíchejte.
- Před pečením si rezervujte máslo, aby na tečce tečkovalo.
Pro ovesné vločky:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Do pánve na středním ohni přidejte vaječný likér, mléko a máslo. Dusíme, dokud se máslo nerozpustí.
- Nalijte vaječnou směs do středně velké mísy. Přidejte hnědý cukr, oves, skořici a jablko a dobře promíchejte. Směs nechte asi 5 minut odstát.
- Směs rovnoměrně rozdělte mezi ramekiny.
- Lžící polévkovou směs rovnoměrně lžící přes ramekiny a posypeme vychlazeným máslem.
- Pečte asi 25 minut, nebo dokud nebudou bublinkové a zlaté, a podávejte teplé.
Nalaďte se na prázdninový duch!
Další recepty inspirované vaječným likérem
Čokoládový vaječný likér
Zapečené vaječné kopečky s polevou z vaječného koňaku a rumu
Vaječná roláda s rumovým máslovým krémem