Párky v rohlíku mají řadu přezdívek: frankfurter, frank, red hot, wiener a weenie. Ale bez ohledu na to, jak tomu říkáte, můžete být letos v létě královnou bloku tím, že budete obsluhovat úžasný hot dog. Zde je návod, jak zvládnout toto klasické americké jídlo.
Příprava
Párky v rohlíku se prodávají zcela uvařené, což znamená, že je v pořádku jíst párky v rohlíku, aniž byste je ohřívali. Zahřátí mu však dodá potřebnou energii navíc. Postup vaření je vaší volbou, protože co se týče tohoto jídla bez vidliček, jde. Nejběžnějšími technikami je grilování, vaření nebo vaření ve vodě nebo pivu. Přečtěte si pokyny k balení pro dobu vaření. Tajemství šťavnatého psa spočívá v tom, že během vaření nikdy nepropíchnete obal - chuť vyteče. Pokud máte rádi svého psa méně šťavnatého, před položením na gril jej rozkrojte podélně na polovinu.
Dodatky
Úžasná věc na párcích v rohlíku je, že je můžete vylepšit různými možnostmi. Mezi tradiční polevy patří hořčice, kečup, cibule, majonéza, dochucovadlo, chilli, kysané zelí a strouhaný nebo krájený sýr. Pokud používáte krájený sýr, položte sýr jako první vrstvu v housce a poté přidejte párek v rohlíku a další vrstvy polev.
Regionální vkus
Pokud chcete být se svým hot dogem kreativní, nabídněte svým hostům verze inspirované regionem. Hot dog v chicagském stylu, nazývaný také „zahrada na housce“, se vaří, podává se na housce z máku a přelívá se žlutá hořčice, pochoutka ze zeleného nálevu, cibule, sportovní papriky, plátky rajčat, nakládané kopí a posypané celerem sůl. Poznámka: Podávat tuto konkrétní verzi kečupem je považováno za hřích a nikdy by se o to nemělo pokoušet.
Na jihozápadě je Sonoran hot dog v módě. Tito psi zabalení do slaniny si dělají domov v měkké mexické rolce a jsou slathered s různými zálivkami, mezi které často patří pinto fazole, sekaná rajčata, cibule, sýr, majonéza, kečup, hořčice a jalapeños. Na boku se často podává pečené chilli a zelená cibule.
Jižní státy podávají párky v rohlíku potřené kapustou, ale další variací je chilli-slaw (kapustový salát, hořčice, syrová cibule a mleté celozrnné chilli). Chilli psi, obzvláště populární na Středozápadě, se nacházejí také od pobřeží k pobřeží. Jednoduše psa obložte hořčicí, chilli, nakrájenou cibulkou a strouhaným sýrem čedar.
Pro děti
Protože ti nejmenší obvykle nejsou dost velcí na to, aby zkoordinovali trik s párky v rohlíku a buchtou, nakrájejte wiener na kousky o velikosti kousnutí nebo podávejte klasická prasata v dece: Párek v rohlíku rozkrojte na polovinu, srolujte jednotlivé kousky do půlměsíců a pečte, dokud se těsto nevaří přes.
