Zdravé vánoční dezerty - SheKnows

Ačkoli je prázdninový svátek fondánů, sušenek, koláčů a koláčů, můžete se stále hodit do svých malých černých šatů a dopřát si sladkosti s těmito recepty na zdravé sváteční dezerty.

Související příběh. Costco přidává konečný vánoční dezert do své pekárenské sekce

Ostře kořeněná medová hruška

Dejte tento sváteční ovocný dezert na svůj vánoční stůl a dokonce i vaši skalní dezertéři se budou rýpat. Jak to, že chutná tak dobře, je pro vás stále dobré? Tajemství receptu na dezert: Zralé sladké hrušky, výrazné koření, med, celozrnné produkty a opečené ořechy zdravé pro srdce.

Slouží 6

Složení:

Plnicí:

• 6 zralých hrušek, jádřince, nakrájených na plátky
• Kůra a šťáva z 1 citronu
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 1/4 šálku medu

Poleva:

• 3/4 hrnku bílé celozrnné mouky
• 3/4 šálku ovsa
• 1/4 pevně zabaleného hnědého cukru
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 1/4 lžičky mletého hřebíčku
• 1/4 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 šálku (1 tyčinka) nesoleného másla, chlazeného, ​​nakrájeného na malé kousky
• 1/2 šálku opražených plátků mandlí

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F a potřete 8palcovou čtvercovou zapékací misku sprejem na vaření.
2. Ve velké míse smíchejte hrušky, citronovou kůru a šťávu, skořici a med. Do připraveného pekáče rozprostřeme hrušky.
3. Ve střední míse smíchejte mouku, oves, cukr, skořici, hřebíček, muškátový oříšek a sůl. Přidejte máslo a vidličkou zpracujte na suché přísady, dokud směs nebude připomínat hrubé jídlo. Hrušky rovnoměrně posypte zálivkou.
4. Pečeme 45 minut nebo dokud náplň není bublinková a poleva lehce nezhnědne. Nechte 30 minut vychladnout na mřížce a poté podávejte teplé s kopečkem vanilkové zmrzliny s nízkým obsahem tuku nebo spoustou řeckého jogurtu s medovou příchutí.

Vánoční cukroví s nízkým obsahem cukru

Tyto barevné sušenky zalité zelenými pistáciemi a tmavě červenými třešněmi ztělesňují sváteční atmosféru. Jsou ideální pro dárky, k odeslání vašim blízkým a pro mlsání s čajem, zatímco vy plánujete dovolenou. A nikdo nikdy neuhodne, že jsou slazené stévií.

Složení:

• 1-2/3 šálky univerzální mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 2 vejce, pokojové teploty
• 1/3 šálku krystalového cukru
• 1/3 šálku Stevia v tašce The Raw Baker’s Bag
• 2/3 šálku loupaných pistácií
• 2/3 hrnku sušených třešní, nahrubo nasekaných

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plech vyložíme pečícím pergamenem.
2. V malé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl a zázvor.
3. Ve středně velké míse pomocí ručního mixéru na střední rychlost šlehejte vejce s cukrem po dobu tří minut. Přidejte stévii a šlehejte 30 sekund.
4. S nejnižší rychlostí vmíchejte suché přísady, dokud těsto nevypadá vlhké. Dokončete míchání těsta ručně pomocí pružné stěrky. Vmíchejte ořechy a třešně. Těsto bude husté a lepkavé.
5. Polovinu těsta vytvarujte do kulatiny dlouhé asi osm palců a položte ji na jednu stranu plechu na pečení, ruce si lehce navlhčete studenou vodou, aby se uhladily a vytvarovaly. Těsto vytvarujte do obdélníkového, plochého pásu 9 palců x 3 palce. Opakujte a vytvarujte zbývající těsto na druhé straně plechu.
6. Kulatiny pečte 15 minut nebo dokud nejsou kulatiny nahoře zaoblené a zlatavé s mírným hnědnutím po stranách. Vyjměte a 10 minut chladte sušenky na plechu.
7. Přeneste polena na prkénko a každou kládu nařežte šikmo na 1/2palcové plátky. Vraťte plátky na vyložený plech a uspořádejte je do řádků tak, aby se okraje dotýkaly.
8. Pečte osm minut nebo dokud nejsou biscotti lehce zbarvené a nejsou na dotek suché. Biscotti ochlaďte na roštech. Tyto biscotti uchovávají ve vzduchotěsné nádobě až dva týdny.

Fylo naplněné pyllové sáčky

Tento dezert kombinuje sladké a slané vánoční lahůdky s řízenými porcemi. Čerstvé fíky dodávají přirozenou sladkost, zatímco phyllo vytváří vločkovitý sáček s nižším obsahem tuku ve srovnání s koláčovým těstem nebo listovým těstem. Někdy je nejlepším způsobem, jak omezit sladké přejídání, sníst něco slaného. Tento recept na vánoční dezert vám dá obojí.

Složení:

• 8 uncí měkkého jemného kozího sýra, rozpadaného
• 1/4 šálku vlašských ořechů, jemně nasekaných
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce olivového oleje
• 20 listů Athénské těsto Fillo (9 x 14 palců), rozmrazené
• 15 čerstvých fíků, podélně rozkrojených na polovinu
• 1/4 šálku balzamikového octa

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Ve střední míse smíchejte kozí sýr a vlašské ořechy a dobře promíchejte.
3. V malém kastrůlku rozpustíme na středním ohni máslo s olejem. Navrstvíme čtyři listy fylo, každý potřeme směsí másla a oleje.
4. Vystřihněte šest (4palcových) čtverců ze zásobníku phyllo. Umístěte jednu polovinu fíků do středu každého čtverce. Fíky vymačkejte a naplňte dvěma lžičkami náplně z kozího sýra. Lehce zakápněte octem.
5. Phyllo od okraje náplně ke každému bodu čtverce lehce potřete vodou. Shromážděte body čtverce a sevřete je těsně nad výplní. Sáček potřete směsí másla a oleje.
6. Položte sáčky na velký nenamazaný plech. Pečte 12 až 15 minut nebo do zlatova.

Další nápady na vánoční dezert

10 tipů na zábavnou výměnu cookies
Jednoduché recepty na vánoční cukroví
Jak zabalit vánoční cukroví jako dárek